La Guía Peñín és la publicació de vins espanyols més important i consultada a nivell mundial. Els productes apareixen qualificats de 0 a 100, on 100 és la màxima puntuació. José Peñín és el creador d’aquesta guia, a més de ser el crític de vins més rellevant de parla hispana i un dels periodistes vitivinícoles més experimentats del país. Entregat en els últims anys a la escriptura, actualment l’equip de l’autor realitza els tasts per la confecció de la guia.