Abadía Retuerta Petit Verdot

• Anyada: 2016
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 15,0º

• Celler: Abadia Retuerta
• País: Espanya
• D.O: V.T. Castilla y León
• Varietats: Petit Verdot
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera amb reflexos granats. Intensitat de capa mitjana. Molt agradable a la vista.

AROMA:

La benvinguda que et dóna en nas és espectacular. Meravellosament expressiu i elegant es troba embalsamat per aromes florals, cítrics (que li aporten un toc de frescor) i tocs especiats. A continuació, cal destacar que evoluciona en copa amb una complexitat aclaparadora, on ens ofereix el catàleg d'aromes empireumàtics de caramel torrat, cacau, moka i pa torrat.

GUST:

Entrada en boca on et donen la benvinguda uns tanins d'una suavitat i untuositat perfectament harmonitzats. Seguidament, els aromes retro-nasals de la fruita negra i vermella computada es faran els responsables d'aportar el toc més llaminer, d'un vi musculós, sedós i càlid.

Tenim un vi d'una versatilitat extraordinària per poder maridar. Des de formatges curats, a entrants com una amanida de faves amb pernil ibèric, plats de carn de caça, guatlla amb salsa de verdures, peus de porc amb caragols, paelles de conill i bolets, etc.

L'any 1146 l'ordre Premonstratense va construir el monestir de Santa Maria de Retuerta en un immillorable enclavament a la vora del Duero. Als monjos de l'orde de Sant Norberto els van ser concedides terras et vineas; i el segon Abat va portar des de Borgonya els primers ceps de varietats franceses que van ser plantades. Avui podem afirmar que les tres característiques essencials de l'ordre medieval: treball, pau i hospitalitat, continuen formant part de l'esperit del celler.

La Petit verdot no es treballa assíduament com monovarietal. Aquest raïm, la més exòtica de les varietats bordeleses, s'utilitza en petites proporcions per donar nervi a diferents cupatges, però en Abadia Retuerta han aprofitat l'excel·lent adaptació d'aquesta varietat al seu terrer per crear un negre únic i molt original.

Reconeixements:

- 87/100 Guia Peñin.

- 94/100 Wine & Spirits Magazine.

- 93/100 Robert Parker (Wine Advocate).

- International Wine Challenge: Medalla de Plata.

- Decanter World Wide Awards: Medalla de Plata.

- Concours Mondial du Bruxelles: Medalla de Plata.

Has provat ja aquest producte?