Vins escumosos varietat Merlot

Una de les varietats negres més plantades al planeta, el seu lloc d’origen és el Bordeus francès, sobretot a les regions de Pomerol i Saint-Émilion, i està inclosa dintre la família del Cabernet Franc, Petit Verdot i Cabernet Sauvignon. De moderada carga polifenòlica i suau acidesa, presenta un gra de polpa sucosa i pell gruixuda. Els vins resultants són equilibrats, amb cos i presenten notes a pruna, fruits silvestres, balsàmics i apunts especiats.