Cursos i tasts

Introducció al vi: Aprèn a Tastar!

Cicle de tres sessions de tast en què aprofundirem un xic més en els processos d’elaboració i el tast dels vins blancs, rosats, negres i escumosos. Posarem fi a cada sessió després de tastar 6 vins. 1a Sessió Introducció al tast. Anàlisi sensorial. Normes bàsiques en una degustació. Prova aromàtica. Sessió pràctica de vins blancs. 2a Sessió Les varietats de raïm, la vinificació, l’embotellat i la importància de l’anyada. Conservació i vida d’un vi. Sessió pràctica de vins rosats - negres joves. 3a Sessió El consum, l’ordre, el servei, les temperatures, la decantació. Diferències entre vins joves, criança, reserves i grans reserves. Sessió pràctica de vins negres amb criança.