Territorio Luthier Lara O Blanc Crianza

• Anyada: 2023
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,5º

• Celler: Territorio Luthier
• País: Espanya
• D.O: D.O. Ribera del Duero
• Varietats: Albillo, Pirulés
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color groc amb reflexos daurats. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Intensitat aromàtica d'un equilibri excepcional, on la seva fruita blanca amb repunts cítrics agafen el caràcter del primer contacte en copa. Tot seguit,amb l'aireació, apareixen els aromes fruit de la seva petita criança en bóta, on els tocs de codony, especiats i torrats lleugers finalitzen el seu catàleg.

GUST:

Entrada en boca amb suavitat i elegància. De pas per boca fresc, llarg i amb un final lleugerament avellutat que li aporta complexitat.

Brilla especialment amb peixos de carn; rap, turbot, lluç rostida. Amb marisc al forn o la planxa es crea un equilibri preciós entre slainitat, torrats i frescor. Idea i perfecte amb formatges de mitjana intensa (cabra, ovella jove o de pasta tova cremosa.

Un vi que demana cuina amb intenció.

El nom del celler, TERRITORI LUTHIER, està inspirat en l'essència del luthier, l'artesà que manté un ofici mil·lenari treballant fusta i corda fins a crear instruments capaços d'alegrar ànimes durant segles. És el reconeixement a la tasca de l'enòleg, que igual que un luthier, és un artesà que pretén fer una obra mestra que perduri en el temps, buscant l'elegància i l'harmonia.

El projecte neix per aprofundir a les arrels de Ribera del Duero, elaborant vins de guarda amb el millor raïm procedent de ceps centenaris, que reflecteixin el caràcter d'aquesta terra, i, al mateix temps, allunyats de les modes i de les tendències de vins amb molta extracció i fusta. Lluny també de cercar aconseguir altes puntuacions, l'objectiu des del principi sempre va ser fer vins elegants, subtils i delicats.

Primem la naturalitat i l'elaboració artesana per sobre de tot, usant llevats autòctons i mantenint al mínim els nivells de sulfits. Reconeixem el valor de la tradició i la importància de la sostenibilitat i el respecte al medi ambient.

Has provat ja aquest producte?