Pierre Mignon Clos des Graviers Millésime

• Anyada: 2011
• Tipus: Blanc Gran Reserva Brut
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,0º

• Celler: Champagne Pierre Mignon
• País: França
• D.O: A.O.C. Champagne
• Varietats: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net i brillant, Color groc amb reflex daurat. Carbònic molt fi, elegant i amb una corona molt persistent. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Bona intensitat i molt bona complexitat aromàtica, amb certes sensacions de criança que ens transporten als aromes de poma al forn, fruits secs, torrades i pa acabat de fer.

GUST:

Entrada en boca molt més fresca, tant amb nas com amb boca és intens però al mateix temps molt ben equilibrat amb una acidesa sorprenent. Post - Gust molt persistent i llarg. Un gran Champagne Milléssime.

Per l'estructura, criança i sabor d'aquest Champagne el combinaríem amb plats de potència gustativa mitjana - alta. Per estar amb bona harmonia amb aquest producte buscarem productes d'un cert prestigi culinari per acompanyar aquest excel·lent champagne, Perfecte amb marisc, ostres amb llimona, Pernil ibèric, i gastronomia asiàtica, enrte molts altres.

Es el resultat d'una combinació específica de la qual només Jean-Charles Mignon té el secret, aquest gran Cuveé Millésimée, anomenat Clos des Graviers, deu el seu nom original a una trama de vinyes velles plantades a Le Breil en els anys 50 per Alex Mignon, l'avi de Jean-Charles Mignon.

Aquesta magnífica combinació de les tres varietats Champenois de la bella collita de 2008 i el seu envelliment en la foscor i la tranquil·litat dels cellers el converteixen en un xampany únic.Es el resultat d'una combinació específica de la qual només Jean-Charles Mignon té el secret, aquest gran Cuveé Millésimée, anomenat Clos des Graviers, deu el seu nom original a una trama de vinyes velles plantades a Le Breil en els anys 50 per Alex Mignon, l'avi de Jean-Charles Mignon.

Aquesta magnífica combinació de les tres varietats Champenois de la bella collita de 2008 i el seu envelliment en la foscor i la tranquil·litat dels cellers el converteixen en un xampany únic.

En definitiva, els productes Millésime són Champagne d'extraordinària calitat.

Has provat ja aquest producte?