Gosset Grande Reserve

• Tipus: Blanc Gran Reserva Brut
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 12, 0º

• Celler: Champagne Gosset
• País: França
• D.O: A.O.C. Champagne
• Varietats: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Té un clar, radiant i resplendent color groc daurat. Les seves bombolles són molt vigoroses, elegants i distingides, format per multitud de petites bombolles, lluminoses, que treuen el cap victoriosament al cim de la copa. La seva corona és bona, agradable i duradora.

AROMA:

En nas és intens i complex, fresc i ben equilibrat, de manera espontània apareixen una gran quantitat de matisos deliciosament perfumats i sorprenentment florals i aromes de plantes. Una combinació encertada de narcisos, jacints, amb algunes reminiscències que insinuen un hort de cirerers silvestres, fruits negres: nabius i móres silvestres amb les seves fragàncies autèntiques i sucoses i madures. Més tard (tenint en compte que el vi s'ha escalfat una mica) apareixen notes d'espècies dolces com la vainilla i el cardamon, entrellaçats amb notes de massapà que s'alcen tímidament a la superfície.

GUST:

En un primer contacte és generós, amb cos i concentrat, aquest vi ja es clarament madur. Envaeix el paladar alhora que preserva el sabor de fruita i flors, suau i equilibrat. Insinuacions de les figues, les prunes i les cireres confitades, que donen al vi un sabor calent mentre els tocs florals i notes a base de plantes detectades al nas discretament s'esvaeixen, afegint encara més gran dolçor i sofisticació. El seu cos té el gust excepcional de torrades Melba, ametlles torrades, praliné, cafè torrat i lleugerament una aroma torrat, mentre que a mesura que avança el paladar ho apreciem voluminós. El seu final és llarg, potent i irresistible amb l'arribada de les aromes de confiteria de forma molt fugaç, concloent amb una nitidesa extraordinària.

Les aus de corral a l'aire lliure, com els pollastres de granja, ànecs joves de Nantes o Rouen criats en el seu propi hàbitat o el conill, que pot ser cuit, al forn o cassola, carns blanques, el llom, en trossos, filet o cuixa de xai o de vedella, rostida a la graella o la cassola, tots ells podent ésser servits amb una salsa.

Parlar de la maison Gosset, és parlar de la història de Champagne, és plasmar en un vi tota la màgia de la tradició que atresora la més antiga bodega de vins de la Champagne, creada el 1584 a Aÿ, al centre de la regió.
Des de fa més de quatre segles, la filosofia de Gosset és perpetuar una elaboració que prohibeix la fermentació malolàctica per tal de preservar l'aroma natural i afruitat dels seus vins. És respectar la tradició i artesania familiar, claus d'un vi apreciat ja en les corts de Francesc I i Enric IV, abans de conèixer la màgia de les bombolles.
És conèixer la màxima expressió d'un sòl estimat i explícit. I és, sobretot, deixar-se seduir per la untuositat i cremositat que ens deixa al paladar, a través del record inesborrable del seu pas per la boca.

Has provat ja aquest producte?