NOTA DE TAST
Color
Net, lÃmpid i brillant. Color vermell amb reflexos grisacis. Molt agradable a la vista.
AROMA:
Gran complexitat aromà tica i amb uns balsà mics de gran protagonisme, on els tocs terrossos, minerals i torrats afloren amb força, seguit de fruita blanca i tocs florals.
GUST:
Entrada en boca amb una sedositat més que palpable, i on aconsegueix conduir-te a un final llarg, ample i d'una calidesa excepcional.
ET POT INTERESSAR
El nom del celler, TERRITORI LUTHIER, està inspirat en l'essència del luthier, l'artesà que manté un ofici mil·lenari treballant fusta i corda fins a crear instruments capaços d'alegrar à nimes durant segles. És el reconeixement a la tasca de l'enòleg, que com un luthier, és un artesà que pretén fer una obra mestra que perduri en el temps, buscant l'elegà ncia i l'harmonia.
El projecte neix per aprofundir en les arrels de Ribera del Duero, elaborant vins de guarda amb els millors raïms procedents de ceps centenaris, que reflecteixin el carà cter d'aquesta terra, i alhora allunyats de les modes i de les tendències de vins amb molta extracció i fusta. Lluny també de cercar aconseguir altes puntuacions, l'objectiu des del principi sempre va ser fer vins elegants, subtils i delicats.
Primem la naturalitat i l'elaboració artesana per sobre de tot, usant llevats autòctons i mantenint al mÃnim els nivells de sulfits. Reconeixem el valor de la tradició i la importà ncia de la sostenibilitat i el respecte al medi ambient.
Criança en bóta de 225 litres de roure americà durant 20 mesos i el temps restant en ampolla-
Producció limitada de 4.500 ampolles
Temperatura de servei recomenada de 12º a 14º