Arzuaga Rosae

• Anyada: 2024
• Tipus: Rosat Jove
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 13,0º

• Celler: Bodegas Arzuaga Navarro
• País: Espanya
• D.O: D.O. Ribera del Duero
• Varietats: Tempranillo
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color rosar salmó amb reflexos grisacis. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Intensitat aromàtica alta; on destaquen notes de fruits vermells, predominant les cireres i maduixes. Tocs tropicals i notes florals.

GUST:

Entrada àmplia, fresca i amable. Sensació saborosa, que perdura en boca fins retronasal on denoten les cireres compotes.

Aquest vi pot tenir una harmonia perfecta amb infinitat de plats com la crema de verdures, arrossos tant de mar com de muntanya, mariscs, peixos fregits i en salses, xarcuteria, carns blanques i aus rostides així com plats de sushi o sashimi

Temperatura de servei recomanada 6-8ºC.

Les primeres raïm negre veremades en la Collita 2018 per Cellers Arzuaga Navarro van ser emprades per a l'elaboració d'aquest vi. A aquesta verema primerenca li devem el caràcter organolèptic que dóna singularitat a el vi.
La verema es va realitzar el dia 26 de setembre a dia fruit en el calendari lunar.
De la més exclusiva selecció dels clons de la nostra Finca La Planta neix el nostre nou vi Rosae Arzuaga, la vinya és de la varietat Ull de llebre i va ser plantat en l'any 1988.
La nostra Finca La Planta està situada a 911M d'altitud amb terrenys argilo calcaris amb la roca mare sense fragmentar a menys d'un metre de la superfície, amb orientació sud-est.

La verema es va realitzar manualment en caixes de 15 quilos. Després d'una rigorosa selecció es va premsar acuradament per obtenir una mínima extracció de color. Tot això a una temperatura inferior a 12º C, que es va conservar en la pròpia fermentació, després de la qual el vi va fer una decantació natural per fred i es va embotellar, per conservar la seva frescor i vivesa.

Has provat ja aquest producte?