ca

Aquesta setmana Santa la vinoteca romandrà tancada la tarda del Divendres 29 i del Diumenge 31 i tot el Dilluns 1. Podeu seguir fent les vostres compres online :)

Foto Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae vi negre
 

Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae

0,75 L. I
98 PARKER
91,05€
  • ASSEGURANÇA ANTI-TRENCAMENT
  • LLIURAMENT EN 24H/48H
  • COMPRA SEGURA
  • EN 24 - 48 HRS
  • Logotip Visa
  • Logotip de Mastercard
  • Logotip de Paypal
  • Logotip Bizum
Foto Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae vi negre
Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae
0, 75 L.
91,05€
DETALLS
  • Tipus: Negre Alta Expressió
  • Capacitat: 0, 75 L.
  • Graduació: 14, 0º
PUNTUACIONS PER ANYADES

PARKER

ANY PUNTUACIÓ
2020 98
2019 97
2018 97
2017 98
2016 97
NOTA DE TAST
Color

Net, límpid i brillant. Color granat amb reflexos violacis. Presenta una intensitat de capa mitjana/alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas, es percep un vi d'un equilibri espectacular. Els tocs florals regnen juntament amb la fruita negra i més subtilment la fruita vermella, on sobresurten amb tota la delicadesa per oferir-nos els aromes de les móres, cireres, gerds i les punxants groselles. Complexitat en copa, quan després d'uns segons amb la copa parada, però airejada, apareixen els tocs balsàmics que es troben perfectament maridats amb els indiscutibles aromes fumats i especiats, on el pebre i el clau són els protagonistes. Mineralitat seguida d'una elegància en la seva màxima expressió.

GUST:

Entrada en boca tremendament fresca i amb un lleuger toc cruixent. Ens apareix aquesta càrrega fruital que ens torna a seduir en boca, i on, amb una densitat i untuositat que només es troba firmada pels grans vins s'equilibra amb una frescor i uns tanins perfectament integrats. Llarg, fresc i meravellosament persistent.

MARIDATGE
Un vi amb les característiques organolèptiques del Fortuna Terrae te inmenses possibilitats per poder maridar, per exemple podria anar de la mà amb: Magret d'ànec amb salsa de fruits vermells, filet de vedella a la brasa amb virutes de foie, carns vermelles a la brasa amb salsa chimichurri, rostits, canelons de bolets amb salsa de foie i un ventall més de possibilitats que se'ns dubte no defraudarà.
ET POT INTERESSAR
La missió de la família Catena Zapata és elaborar vins de gran profunditat, impossibles d'oblidar; vins que reflecteixin el caràcter únic de cada planta en particular, dins de les vinyes històrics de la família Catena. Nicolás i Laura Catena han desafiat els límits per al cultiu de la vinya, plantant la Vinya "Adrianna", al peu dels Andes, a una alçada de gairebé 1.500 msm - és a dir, han estat pioners en aquest desafiament, identificant els millors microclimes , per a seleccionar després les vinyes de Malbec de més qualitat.
La seva visió ha consistit a descobrir aquests llocs màgics dins de cada una de les vinyes de la família Catena, els quals ofereixen la millor expressió del terrer. El cultiu i cura manual d'aquests lots ha permès identificar aquelles plantes que, en forma consistent, produeixen la millor fruita. Aquestes plantes són marcades a la vinya amb una cinta vermella, que indica la cura especial que s'ha de prestar a les mateixes. Collides per separat, en diferents moments, aquestes plantes "Zapata" conformen l'origen dels vins Catena Zapata.

INFORMACIÓ TÈCNICA
Fermentació: En bótes de roure de 225 litres i en roll-fermentors de roure francès de 500 litres durant 16 dies.
Max. Temp. Fermentació: 25 / 30ºC. 8-12 dies de maceració.
Añejamiento: 24 mesos en bótes, el tractament de l'roure es decideix en funció de les característiques de la collita. Roure Francès.
Varietal: 100% Malbec
Alcohol: 14.3%
Acidesa Total: 6.9 grams / litre
pH: 3.5

VINYA
Adrianna Vineyard: Gualtallary, Tupungato Alt, Vall d'Uco, Mendoza, Argentina
Nom de Parcel·la: Fortuna Terrae
Superfície de parcel·la: 5 hectàrees
Composició de Sòl :: Origen aluvional. Profund, argilós, amb pedres blanques cobertes per calcari.
Altitud: 1.366 m
OPINIONS
Has provat ja aquest producte?

ALTRES CLIENTS TAMBÉ VAN COMPRAR...

ALTRES PRODUCTES DE … Catena Zapata

Comprant

Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae

aconsegueixes:
Això és un regal!

0,00 L.
Regal valorat en 0,00€
X unit..