ca
Foto Umami vi blanc
Vins D.O. Penedès
2x1

Umami

0,75 L. I Anyada: 2018, Molt bona
8,35€
PROMOCIÓ 2x1
  • ASSEGURANÇA ANTI-TRENCAMENT
  • LLIURAMENT EN 24H/48H
  • COMPRA SEGURA
  • EN 24 - 48 HRS
  • Logotip Visa
  • Logotip de Mastercard
  • Logotip de Paypal
Foto Umami vi blanc
Umami
0,75 L.
8,35€
DETALLS
  • Anyada: 2018, Molt bona
  • Tipus: Blanc Jove
  • Capacitat: 0,75 L.
  • Graduació: 13,0º
CALENDARI D'ANYADES
  • Excel·lent (E)
  • Molt bona (MB)
  • Bona (B)
  • Regular (R)
  • Deficient (D)
ANY QUALIFICACIÓ
  • 2021
  • 2020
ANY QUALIFICACIÓ
  • 2019 E
  • 2018 MB
  • 2017
  • 2016 MB
  • 2015 MB
  • 2014 MB
  • 2013 E
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 MB
ANY QUALIFICACIÓ
  • 2009 MB
  • 2008 MB
  • 2007 MB
  • 2006 MB
  • 2005 B
  • 2004 MB
  • 2003 B
  • 2002 MB
  • 2001 MB
  • 2000
ANY QUALIFICACIÓ
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTA DE TAST
Color

Groc pàl·lid, clar, net, brillant i transparent. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En un primer moment, s’imposen les aromes primàries de la fruita, fruites àcides (pell de poma i pell de taronja). Darrera d’aquestes olors, una sensació aromàtica, floral i més afruitada. Raïm madur i alguna nota de fruita tropical.

GUST:

A la boca destaquem aquesta complexitat de sabors, però predominant un gust final cítric i sec. Tornen a aparèixer les notes olfactives a la fase gustativa.

MARIDATGE
Ideal amb plats frescos i Mediterranis, amanides, vegetals; també amb cuina japonesa, peixos, marisc... Us ho recomanem amb un tàrtar d’escalivada amb anxoves de l’Escala amb oli d’olives negres.
Temperatura de servei de 6 a 8º C
ET POT INTERESSAR
Fins fa poc temps Cava Bertha es trobava al centre de la població de Sant Sadurní d'Anoia, on s'ha treballat, en una primera etapa, des de 1989 fins al 2014.
En aquesta antiga cava és on es va desenvolupar la actividadad, ha estat aquí on s'ha crescut com a marca; on s'han passat 25 anys de la vida fent el que més s'ha estimat i on s'ha dut a terme els projectes.
L'any 2014, es va construir el nou celler, d'estil modernista a Subirats (Alt Penedès). Es comença a adquirir i a disposar de vinya pròpia. L'elaboració de vins tranquils ja és un fet. Bertha disposa d'una oferta de "Wine-bar zona chill-out" per aperitius i degustacions als caps de setmana principalment. Oferta de enaturismo, visita i tast per a grups.

Com el seu nom indica: Umami, prové del idioma japonès que significa: sabor agradable o saborós.
Aquest vi representa perfectament l’esperit d’innovació de Caves Bertha.

Elaboració:
El 80% d' aquest vi ha estat elaborat amb vinyes Macabeu i Xarel.lo de 65 anys d' antiguitat. El sòl és argilós i calcari i li aporta al vi una mineralitat excepcional.
La vinya ha estat portada amb molta cura, fent una poda intel.ligent per anar a buscar la màxima qualitat. S' ha treballat ecològicament i s' ha donat màxima importància a la planta perquè el seu desenvolupament sigui sostenible.
La recol.lecció ha sigut manual, s'ha recollit amb caixes de 25 quilos. S' ha congelat el raïm abans de premsar per tal d' endarrerir la fermentació i millorar l' extracció de la polpa enganxada a la pell del gra. La fermentació ha estat molt lenta amb diferents llevadures seleccionades i temperatures baixes. Hi ha hagut una maceració de les mares amb el vi durant 4 mesos amb dipòsit d' acer inoxidable.

Vins D.O. Penedès
Vins blancs denominació d'origen D.O. Penedès
Enmig de les ciutats de Barcelona i Tarragona es troba la denominació d’origen Penedès, la major zona vinícola en superfície de vinya i producció de vi de Catalunya. La regió limita des del mar mediterrani a la Serralada Prelitoral i des de riu Llobregat al riu Gaià. Les ciutats més importants de la denominació són la capital Vilafranca del Penedès i Sant Sadurní d’Anoia. La Xarel·lo és la varietat de raïm més plantada amb una superfície de més de 7.000 hectàrees.

ALTRES CLIENTS TAMBÉ VAN COMPRAR...

ALTRES PRODUCTES DE … Cava Bertha

Comprant 1

Umami

aconsegueixes:
Això és un regal!

0,00 L.
Regal valorat en 0,00€
X 1 unit..