Mas Llunes Maragda Blanc

• Anyada: 2023
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 5º

• Celler: Mas Llunes
• País: Espanya
• D.O: D.O. Empordà
• Varietats: Garnatxa Blanca, Macabeu
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc molt pàl.lid amb reflexos verdosos, transparent i brillant.

AROMA:

Potencia olfativa, interessant, molta varietat, de la família aromàtica de les fruites àcides i verdes. Notes de pell de llimona, poma verda, albercoc fragant.

GUST:

En boca té una excel·lent entrada i en el seu pas el final és sec, és un vi fàcil, una persistència gustativa bona. Interessant l'equilibri fruita-àcids.
Agradable, recorda les sensacions olfactives, ens apareixen pomes, peres, records verds, de vegetals, herba acabada de tallar

Vi ideal com a aperitiu, vi blanc sec, lleuger de la zona, és un vi fàcil. Amb plats d'estiu, amanides variades, meló amb pernil ibèric, "escaixades" de bacallà, "escalivades" verdures rostides, plats de proximitat de la cuina catalana, "coca de recapte" amb anxoves de l'Escala.

Velles escriptures amb més de 700 anys d'antiguitat acrediten a la família Roig com a propietaris de terrenys, presumiblement vinyes i oliveres, a Garriguella i documents de l'segle XIX ja deixen constància de l'activitat d'elaboració i comerç de vins, aperitius i alcohols en aquella època , activitat que es va perllongar fins als anys 60 d'l'últim segle. L'any 2000, amb el convenciment que l'Empordà és un territori privilegiat per aconseguir vins amb personalitat i de la més alta qualitat, es decideix de reprendre l'elaboració de vi a partir de raïm de les vinyes pròpies, amb la construcció de la nou celler.

La finca disposa de 45 ha. de vinya; d'aquesta superfície, 8 ha són vinyes molt velles, d'entre 60 i més de 110 anys d'edat. Els terrenys, situats a peu de la serra de l'Albera, són pissarrosos en els vessants, de textura franc-argilosa, àcids, pobres en matèria orgànica i ben drenats.

Mas Llunes és un petit celler familiar que reuneix la tradició amb la modernitat.

Es treballa amb varietats autòctones com la Garnatxa i la Carinyena i s'extremen les atencions de les vinyes ja que el secret de la qualitat està en tenir cura de la matèria primera.
Aquí es diu que d'unes vinyes extraordinaris surt un raïm extraordinària. I d'un raïm extraordinària surt un vi excepcional. Aquesta és la principal raó per la qual només s'elaboren vins de vinyes pròpies, alguns amb més de cent anys d'antiguitat.
Seguint les normes de producció integrada, l'esforç és en obtenir vins amb personalitat i marcat caràcter empordanès i les 125000 ampolles que s'elaboren anualment són el fruit d'aquesta manera d'entendre el vi.
S'avança cap al futur tenint cura i mantenint les arrels de sempre

Has provat ja aquest producte?