Mas Llunes Àuria

• Anyada: 2023
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 5º

• Celler: Mas Llunes
• País: Espanya
• D.O: D.O. Empordà
• Varietats: Moscatell
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc pàl·lid amb reflexos verdosos, color brillant, transparent, d'aspecte molt agradable.

AROMA:

Notable intensitat, és molt aromàtic, records de fruita tropical (xirimoia, mànec, pinya, litxi), juntament amb notes florals (pètals de rosa blanca). Molt fragant, envoltant, perfumat.

GUST:

Viu, vi molt llarg i ampli en la fase gustativa, amb molt gust, molt afruitat amb notes de fruita madura (préssec, nespra ...). Sensacions llamineres en boca, amb un punt acídul.

Combina perfectament amb amanides fresques, amb presència de fruites (figues, pomes, maduixes), amb plats molt florals, flor de carbassó farcida de llamàntol, cuina oriental i la influència japonesa molt actual i de moda avui en dia (Sushi), hummus amb albergínies arrebossades a la mel, crestes de llagostí i pollastre.

Velles escriptures amb més de 700 anys d' antiguitat acrediten a la família Roig com a propietaris de terrenys, presumiblement vinyes i olivars, a Garriguella i documents del segle XIX ja deixen constància de l' activitat d' elaboració i comerç de vins, aperitius i alcohols en aquella època, activitat que es va prolongar fins als anys 60 del darrer segle. A l' any 2000, amb el convenciment de que l' Empordà és un territori privilegiat per aconseguir vins amb personalitat i de la més alta qualitat, es decideix de reprendre l' elaboració de vi a partir del raïm de les vinyes pròpies, amb la construcció del nou celler.

La finca disposa de 45 ha. de vinya; d' aquesta superficie, 8 ha són vinyes molt velles, d' entre 60 i més de 110 anys d' edat. Els terrenys, situats al peu de la serra de l' Albera, són pissarrosos als costers, de textura franco-argilosa, àcids, pobres en matèria orgànica i ben drenats.

Mas Llunes és un petit celler familiar que aplega la tradició amb la modernitat.

Es treballa amb varietats autòctones com la Garnatxa i la Carinyena i s'extremen les atencions de les vinyes ja que el secret de la qualitat està en tenir cura de la matèria primera.
Aquí es diu que d'unes vinyes extraordinaris surt un raïm extraordinària. I d'un raïm extraordinària surt un vi excepcional. Aquesta és la principal raó per la qual només s'elaboren vins de vinyes pròpies, alguns amb més de cent anys d'antiguitat.
Seguint les normes de producció integrada, l'esforç és en obtenir vins amb personalitat i marcat caràcter empordanès i les 125000 ampolles que s'elaboren anualment són el fruit d'aquesta manera d'entendre el vi.
S'avança cap al futur tenint cura i mantenint les arrels de sempre.

Has provat ja aquest producte?