Botani Blanc

• Anyada: 2022
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 0º

• Celler: Jorge Ordoñez & Co.
• País: Espanya
• D.O: D.O. Málaga y Sierras de Málaga
• Varietats: Moscatell
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc palla amb tonalitats verdoses.

AROMA:

Fresc, elegant, net. Notes a fruita blanca com la poma i apunts a mandarina, tot sobre fons floral.

GUST:

Estructurat, equilibrat, sec. Recordem les notes cítriques amb tocs florals. Final agradable.

Vi versàtil que combina molt bé amb peix, marisc i sopes fredes com "ajoblanco". Perfecte amb ceviche i sushi. Suggerim maridar amb manjar Thai.

El celler Jorge Ordoñez & Co es va fundar el 2004 entre la família Ordóñez de Màlaga i la família Kracher d'Àustria, juntament amb un grup d'amics i empresaris malaguenys. La part més nova d'aquesta proposta enològica va ser haver confiat l'elaboració dels vins a l’enòleg austríac Alois Kracher. El seu fill Gerhard Kracher el va succeir el 2008 a la direcció tècnica. El malagueny Jorge Ordóñez, reconegut importador als Estats Units, és el líder d'aquest original i personal projecte, i la seva germana Victòria Ordóñez és la responsable de la direcció del celler. A la collita 2010 s'incorpora al projecte l'enòleg neozelandès Alistair Gardner, assistint a la direcció tècnica. Alistair és expert en l'elaboració de blancs secs i col•labora en altres cellers de Jorge Ordoñez a Rías Baixas i Valdeorras.

Has provat ja aquest producte?