Ardhuy Clos de Vougeot Grand Cru

• Anyada: 2017
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 13,5º

• Celler: Domaine D'ardhuy
• País: França
• D.O: A.O.C. Bourgogne Côte de Nuits
• Varietats: Pinot Noir
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color granat amb reflexos cirera, i on presenta una intensitat de capa mitjana - baixa. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas és una autèntica explosió d'aromes, i es palpa que estem davant d'un Grand Cru excepcional. Aromes complexos de fruita vermella que es fonen sobre un llit d'espècies i petites aportacions de notes fumades.

GUST:

Entrada en boca com no podíem esperar menys, i amb una elegància que et deixa perplexa. De pas fi però amb fermesa i amb uns tanins delicats i majestuosos al mateix temps. De final amable i fresc.

Ideal amb un magret amb salsa de fruits vermells, carns blanques guisades, patés, formatges, i peixos blaus amb elaboracions complexes.

La història del Domaine va començar l'any 1947 amb la trobada entre Gabriel d'Ardhuy i Éliane André, la seva (en aquell moment) futura dona. Aquesta unió va permetre el naixement de Domaine d'Ardhuy, on posteriorment, Gabriel va adquirir les parcel·les més boniques de tot el Domaine, que es troben ubicades a Puligny-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot o fins i tot Corton-Charlemagne.

Del seu amor van néixer 7 filles, a les que van transmetre tota la passió per les vinyes. Orgulloses de poder seguir el camí dels seus pares, les germanes mantenen avui la flama encesa per assegurar la realització d'una viticultura respectuosa amb el terroir i el seu entorn.

Des de Gevrey-Chambertin fins a Puligny-Montrachet passant per Clos de Vougeot, Savigny-lès-Beaune, Pommard o fins i tot Meursault, el Domaine d'Ardhuy ofereix un apassionant descobriment del terroir de la Borgonya amb una àmplia gamma de 6 Grands Crus, incloent-hi 5 Grands Crus. Diferents crus de la Colline de Corton, 15 denominacions Premier Cru i 15 denominacions Village.

Respectuosos amb la tipicitat de cada terroir, ens esforcem per donar vida al sòl perquè les nostres varietats de raïm Pinot Noir i Chardonnay floreixin i extreguin les característiques dels nostres climes de les profunditats dels nostres sòls.