Abadal 3.9 Magnum

INFORMACIÓ D'INTERÈS Abadal 3.9 Magnum

NOTA DE TAST

Color: Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos granats. Intensitat de capa mitjana - alta. Molt agradable a la vista.

Aroma: Entrada en nas amb bona complexitat, on es barregen entre ells amb un equilibri perfecte els aromes primaris i terciaris (de la mateixa criança). Notes fresques de fruita vermella (cirera i grosella), i on va desenvolupant i donant pas a la pruna madura. Tot seguit, i amb l'aireació correcte, apareixen les notes més balsàmiques i especiades, la regalèssia, pebre negre i la menta, juntament amb la vainilla finalitzen en tota la seva plenitud.

Gust: En boca es presenta amb potència, amplitud i bona sensació de calidesa. Pas pel paladar amb tanins suaus i molt elegants, i on evoluciona amb subtils tocs de cacau i cassis. Llarg i persistent.

MARIDATGE

Perfecte per acompanyar els plats amb més caràcter de la nostra gastronomia. Rostits, canelons farcits amb beixamel i foie, caragols a la llauna, carns vermelles (ja siguin estofades o a la brasa) vedella amb bolets, fricandó, peus de porc estofats amb cigrons. Etc.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Abadal 3.9 és el vi de finca de Masies d'Avinyó, el vi que millor expressa les característiques del terrer: pedra calcària sobre argila vermella amb zones de bosc al seu voltant que confereixen al vi mineralitat i una rica expressió d'aromes, especialment balsàmiques.

NOTA: Es recomana obrir l'ampolla uns 30 minuts abans de servir.

(La Finca de Masies d'Avinyó comprèn diferents polígons i parcel·les. Al polígon 3, parcel·la 9, es troben els ceps més vells de Cabernet i Syrah amb què s'elabora Abadal 3.9.)

RECONEIXEMENTS:

- Guia Peñín 2010: 89/100 punts (Abadal 3.9 2005)

- Guia Peñín 2012: 91/100 punts (Abadal 3.9 2007)

- Robert Parker, Wine Advocate 2009: 91/100 punts (Abadal 3.9 2005)

- Concours Mondial du Bruxelles 2008: Medalla d'Or (Abadal 3.9 2004)

- Decanter World Wine Awards 2008: Medalla de Plata (Abadal 3.9 2004)