La Serra Vins de Postal Espolla

Anyada:
2015
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Blanc Criança
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
14,5º
Celler:
Celler Cooperatiu D'espolla
País:
Espanya
D.O:
D.O. Empordà
Varietats:
Vins D.O. Empordà   (Espanya - Catalunya)
Foto La Serra Vins de Postal Espolla vi blanc

La Serra Vins de Postal Espolla

INFORMACIÓ D'INTERÈS La Serra Vins de Postal Espolla 2015

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Campanya maleïda per les condicions meteorològiques - sequera considerable durant la primavera, gelada de brots a principis d'abril, tramuntanada a mitjans de maig i pedregada en el mes de juny. Tot i aquestes adversitats i un estiu sec i molt caloròs, les pluges moderades de finals d'agost van ajudar a que hi hagués una bona maduració dels raïms que havien quedat, obtinguent una verema lleugera i de qualitat excepcional, sobretot de les varietats tardanes.
Raim roig vinificat com a negre. Fermentació entre 18 i 23 ºC. Maceració de 14 dies amb totes les pells i la meitat de la rapa. Criança amb dipòsit durant 6 mesos amb les seves mares amb remoguts molt suaus setmanals. Posterior criança en ampolles.

La Serra és una finca del municipi d’Espolla que es troba a tocar de la carretera arribant al poble venint de Sant Climent. És una vinya que tots tenim molt controlada perquè cada vegada que hi passem pel cantó tenim temps de donar-hi una ullada. Es troba encarada a est, amb una pendent pronunciada de més o menys el 8% i el propietari és en Serafí Geli.
El vi obtingut és un vi bastant atípic perquè es va elaborar un Lledoner roig vinificat com a negre. Una fermentació entre 18 i 23 ºC amb una maceració de 14 dies amb totes les pells i la meitat de la rapa. Llavors va reposar durant 6 mesos amb les seves mares amb remoguts molt suaus setmanals i finalment una criança en ampolles de més d’un any.

La Serra Vins de Postal Espolla, vi blanc D.O. Empordà, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".