Espelt Quinze Roures

Anyada:
2018
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Blanc Criança
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
13,0º
Celler:
Celler Espelt
País:
Espanya
D.O:
D.O. Empordà
Varietats:
Garnatxa Blanca, Garnatxa Gris
Vins D.O. Empordà   (Espanya - Catalunya)
Foto Espelt Quinze Roures vi blanc

Espelt Quinze Roures

 
2014 90
   
   
   
   
 
   
   
   
   
   

INFORMACIÓ D'INTERÈS Espelt Quinze Roures 2018

NOTA DE TAST

Color: Net, límpid i brillant. De color daurat amb reflexos lleugerament verdosos. Molt agradable a la vista.

Aroma: En nas, perceps frescor i cremositat en un vi amb molt bona intensitat aromàtica. Aromes de fruita blanca com pera, poma i meló.

Gust: Entrada en boca, amb salinitat, voluminós, amb molt bona profunditat i certament vellutat. És fresc, amb un punt de mineralitat que el fa especialement àgil i amable. És un vi seductor i versàtil que harmonitza fantàsticament amb la cuina empordanesa.

MARIDATGE

És un blanc amb més personalitat, gust i cos. Molt interessant amb formatges cremosos o poc curats (tipus Maó, tetilla ...) o plats com un bacallà al forn al pil pil, una lluç a la donostiarra o un arròs de llobregant.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Vinyes plantades entre 1906 i 1976 a la zona de Rabós a la D.O Empordà. Sòls de pissarra poc profunds i amb pendent. El lledoner roig (garnatxa grisa) és una varietat local que forma part de la família de la garnatxa. Deu el seu nom al color grisenc i rosat pàl.lid de la seva pell. Els ceps estan amagats entre altres ceps de carinyena (en una proporció d'un 3-4%). El llefdoner blanc (garnatxa blanca) es troba a la part inferior d'una vinya de 108 anys. Totes dues es veremen a mà en caixes de 15kg.

Elaboració de les dues varietats per separat. El lledoner roig es premsa en fred amb un rendiment molt baix per evitar que el vi es tenyeixi de rosat. Una part de vi fermenta en inox, una altra en barriques de roure francès (500l), especialment escollides per aquest vi, i en barriques noves i un 20% en ou de ciment per buscar la complexitat. Criança de 5 mesos amb les mares.

Espelt Quinze Roures, vi blanc D.O. Empordà, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".