Marc de Gramona

Tipus:
Marc
Capacitat:
0,50 L.
Graduació:
42,0º
Celler:
Caves Gramona
País:
Espanya
Foto Marc de Champagne Marc de Gramona

Marc de Gramona

INFORMACIÓ D'INTERÈS Marc de Gramona

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Josep Lluís Gramona Batlle té com a orgull ser el primer elaborador de Marc de Cava del país, a la dècada dels setanta, utilitzant per a això la destil lació de pinyolada i de mares de cava de llarga criança.

Haurem de separar les dues matèries primeres:

Mares del Cava: Es destil.len conjuntament amb el vi obtingut en el degollament dels nostres caves, es realitza una sola destil.lació (separant curosament els caps i les cues, recuperant només el cos del destil.lat que és la part de qualitat) aquest destil.lat s'envelleix a bótes de diferents fustes i orígens durant diversos anys.

Destil.lat de Orujo de raïm: S'obté mitjançant la destil lació discontínua per arrossegament de vapor dels pinyolades de les varietats més aromàtiques de les nostres elaboracions, utilitzant només el cos del destil.lat i separant per descomptat els caps i les cues.

S'envelleixen per separat les mares del cava i el orujo, utilitzant com a tipus de fusta el roure francès, americà i el castanyer en l'actualitat Gramona elabora 20 barriques.
També s'envelleixen Holandes en inoxidable fins a 2 anys, tot un joc de cartes del licor que farà un cupatge any rere any molt similar gràcies a la seva experiència.

Marc de Champagne Marc de Gramona, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".