Gramona 20 Aniversari Col·lecció d'Art Magnum

• Anyada: 1999
• Tipus: Blanc Gran Reserva Brut Nature
• Capacitat: 1,50 L.
• Graduació: 12,0º

• Celler: Caves Gramona
• País: Espanya
• D.O: Corpinnat
• Varietats: Chardonnay
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Groc daurat amb reflexos or, forma un preciós i constant perlatge, bombolla molt petita però present. Brillant, forma bona corona.

AROMA:

Complexitat en la seva màxima expressió i subtilesa, records de poma rostida, compota de pruna en confitura, pastisseria fina, notes de la seva llarga criança, fruita seca, una infinitat de matisos olfactius.

GUST:

Elegant, saborós, envoltant, bombolla mínima, una carícia al paladar, sensacions vinoses, finor, llarga i persistent, un toc cremós que el fa molt agradable.

El tractarem com un gran vi blanc, de llarguíssima criança. Grans plats gourmet, peixos al forn, angules, peixos amb salses, lluç a la basca, rèmol. També podríem gaudir-lo amb carns blanques, fins i tot un xai de llet a el forn a baixa temperatura i amb un excel·lent pernil ibèric.

"Gramona treballa les seves terres ininterrompudament des de mitjans del segle XIX. Sis generacions d'una família de tradició vitivinícola que durant anys ha treballat amb respecte i passió per la terra i amb un segell de qualitat indiscutible. Fidels a una filosofia sostenible per al nostre entorn, recorrem a l'agricultura biodinàmica per al cultiu de les nostres vinyes i per a l'elaboració dels nostres vins i escumosos"

Basades en la minuciosa observació i tractament dels factors que influeixen a la nostra terra i al seu hàbitat. No apliquem herbicides ni pesticides químics, emprem recursos naturals amb el principal objectiu de preservar l'equilibri de l'entorn i mantenim cobertes vegetals espontànies per aconseguir sòls esponjosos. A través de la biodinàmica, un pas més enllà de l'ecologia, vivifiquem les nostres vinyes i busquem elevar els seus nivells de biodiversitat: apliquem infusions i decoccions de plantes per evitar plagues, i elaborem els nostres propis preparats i el nostre propi compost animal i vegetal a partir del nostre hort de plantes medicinals i de la nostra granja de vaques, ovelles i cavalls.

El Gramona 20 Aniversari
Molta delicadesa, paciència, silenci i elegància.
La màgia de 20 anys de treball artesanal que permet gaudir de el temps. Una obra única que tanca el millor que fer de la família Gramona a aquesta obra d' art. Un escumós de la finca Mas Escorpí de raïm Chardonnay 100% mono-varietal que ha reposat 236 mesos a la cava (gairebé 20 anys).
Producció limitadíssima a 200 unitats.

Has provat ja aquest producte?