Secastilla

• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 5º

• Celler: Secastilla
• País: Espanya
• D.O: D.O. Somontano
• Varietats: Garnatxa Negra
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera amb reflexos granats, presenta una intensitat de capa mitjana - alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas on la seva delicadesa et sedueix des de el primer moment. Aromes de fruita vermella i negra confitada (gerds, cireres, prunes, móres) es troben acompanyades de les notes balsàmiques. Amb l'aireació corresponent, la complexitat s'expressa oferint-nos el catàleg dels aromes terciaris, amb els tocs més vegetals, la xocolata i la regalèssia.

GUST:

En boca et dóna la benvinguda una elegància sublim. El seu pas pel paladar és carnós (on destaca la seva potent càrrega fruital) però fresc i molt ben estructurat. Tanins presents i amb caràcter però ben integrats. Final llarg, fresc i persistent.

Un vi perfecte per acompanyar amb carn i de certa potència gustativa. Gràcies a la seva càrrega fruital, anirà de la mà amb un pollastre amb prunes, magret d'ànec amb salsa de fruits vermells, i com no, el famós entrecotte de vedella amb salsa de quatre formatges.

Vinyes del Vero deu el seu nom a un riu de la comarca del Somontano, a peu dels Pirineus, famós per les seves barrancs, gorges i canons. Vinyes del Vero S.A. s'estableix en Somontano a finals de 1986 amb l'adquisició de 550 hectàrees de terreny a Barbastre i altres poblacions properes. El 1987 comencen a replantar els terrenys amb vinyes de les varietats tradicionals de la regió (Ull de llebre, Moristel, Garnatxa i Macabeu), al costat d'altres de diferents procedències (Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir). Els primers vins del celler apareixen en el mercat a la primavera de 1990 i són elaborats en un celler experimental de Sales Baixes. El 1987, l'empresa havia adquirit la finca "Sant Marc" per a la construcció del nou celler, que s'inauguraria al juliol de 1993. En ella, es desenvolupa tot el procés d'elaboració dels Viñas de l'Vero, des de la selecció de la verema fins a la criança i l'embotellat. El celler té una capacitat de 70.000 hectolitres i compta amb 250 dipòsits d'acer inoxidable i 8.000 bótes de roure americà i francès.

Has provat ja aquest producte?