Salanques

• Tipus: Negre Criança
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 5º

• Celler: Celler Mas Doix
• País: Espanya
• D.O: D.O.Q. Priorat
• Varietats: Garnatxa Negra, Carinyena / Mazuelo, Syrah
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color robí amb reflexos violacis. Intensitat de capa alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas, la complexitat dels vins del Priorat està més que assegurada. Sobresurten les notes de fruita vermella madura (magrana, cireres), que es fusionen amb aromes florals i especiats, tot maridat amb notes minerals característiques del terroir.

GUST:

Entrada en boca, on la seva potència, acidesa, tanins ben integrats i madurs, el transformen amb un vi necessari per poder degustar.

Perfecte per plats de cullera, carns de caça, formatges i rostits.

Salanques és un vi negre de la DO Priorat, elaborat pel celler Mas Doix. El celler es troba a la localitat de Poboleda (Tarragona), al nord-est del Priorat.

Salanques és un cupatge de les varietats Garnatxa (65%), Carinyena (25%) i Syrah (10%). Els raïms provenen de vinyes plantades entre 350 i 500m d'altitud en "costers de Llicorella", pendents de pissarra típics del Priorat.

La verema es va realitzar a mà i un cop al celler el raïm va passar per doble taula de selecció. Posteriorment es va efectuar una fermentació a temperatura controlada amb sistema del barret submergit, és a dir mantenint dins de la massa en fermentació les matèries sòlides del raïm.

Després del procés de vinificació el vi va passar una criança de 14 mesos en bótes noves i de segon any de roure francès de gra extrafí.

Has provat ja aquest producte?