Escarpment Kiwa Pinot Noir

• Anyada: 2015
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 5º

• Celler: Escarpment Vineyard
• País: Nova Zelanda
• D.O: Wairarapa Martinborough
• Varietats: Pinot Noir
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color granat amb reflexos robí. Intensitat de capa mitjana - baixa. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas és una representació clara de la varietat i del terroir. Aromes de fruita vermella afloren amb força, com la grosella, els gerds i les groselles. Als minuts la part més mineral, terrosa i especiada anirá agafant protagonisme.

GUST:

Entrada en boca amb elegància però alhora ferm. Tanins fins i tremendament delicats t'acariciaran el paladar, on aniran agafats de la mà amb una astringència agradable i viva. Final fresc persistent.

Idoni amb tota mena de carns sense potència gustativa mitjana, anirà de la mà amb pollastre al forn, gall dindi farcit, rostits de conill, amanides amb fruita vermella, anxoves de l'Escala amb escalivada i amanida de formatge de cabra amb compota de poma i fruits secs.

Es troba a només 5 quilòmetres a l'est del poble de Martinborough, les 24 hectàrees d'Escarpment de grava al·luvial i terra adossada, i s'estenen totes a la vora del riu Huangarua.

Amb vista a la vinya es troben les Aorangi Ranges, els famosos turons que Kupe el gran viatger polinès que va descobrir a Nova Zelanda, segons la llegenda Maori. Kupe va deixar les seves tres canoes, Nga Waka, al capdamunt del turo, donant lloc a la ja coneguda fita del districte, la "Nga Waka-o-Kupe" o els tres turons de punta plana a la part superior de la serra, que s'assemblen a les tres canoes. Aquest guerrer i la seva història ofereixen la inspiració per a la marca i el logotip distintius de la vinya.

L'objectiu d'Escarpment és simple: produir contínuament el millor dels vins definitius del Nou Món. La "textura", "estructura" i "complexitat" són paraules clau (i motivadores). Sota el lideratge de Larry, l'equip pretén premiar els amants del vi amb vins progressius i suggerents que els animin a aventurar-se a l'amor i l'estimació del vi.

Has provat ja aquest producte?