NOTA DE TAST
Color
´Té un color ambre i una llàgrima imponent.
AROMA:
Les seves notes en nas ens transporten a les aromes licoroses, a fruita seca i molt madura.
GUST:
En boca trobem el contrast, és elegant i subtil, amb un record ben llarg a fruits secs i amb una remarcada acidesa que l'equilibra al final.
MARIDATGE
Aquesta garnatxa roja empordanesa harmonitzarà bé amb formatges curats i blaus, així com amb fruits secs. El podem degustar com a digestiu també.
ET POT INTERESSAR
El celler Gerisena va ser el nou projecte de la Cooperativa Agrícola de Garriguella, una entitat amb més de 50 anys de vida. Gerisena va fer una aposta per mantenir la tradició des de la innovació per, d'aquesta manera, fer créixer un nou somni que es basa des dels seus inicis en la creació d'una gamma de vins d'autor.
És el projecte empordanès amb més superfície de vinya de l'Alt Empordà, herència de generacions prèvies, i a través de Gerisena han seleccionat 30 hectàrees per tal d'elaborar una nova gamma de vins que tenen com a segell d'identitat varietats locals com ara la garnatxa blanca i roja, el macabeu i el moscat, com a blanques, i la garnatxa negra i el samsó, com a negres.
Han adaptat les instal·lacions de la Cooperativa per gaudir de les últimes tecnologies i poder, així, crear les microvinificacions sota la marca Gerisena.