Terra Terrae Brut Reserva

• Anyada: 2019, Excel·lent
• Tipus: Blanc Reserva Brut
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 11,5º

• Celler: Covides
• País: Espanya
• D.O: D.O. Cava
• Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Color groc pàl·lid amb reflexos daurats, té una esplèndida efervescència amb rosaris de finíssimes bombolles que formen una corona.

AROMA:

Destaquen notes tropicals i cítriques amb un fons de torrats.

GUST:

Carnós, llarg i complex, predominen notes de pastisseria i fruites tropicals.

Ideal amb la cuina vegana .. També harmonitza molt bé com a aperitiu com també acompanyant diversos plats de gastronomia internacional. Especialment indicat per a arrossos, verdures elaborades, fumats, carns suaus, pastes i peixos.

Temperatura de servei de 6 a 8º C.

.COVIDES Vinyes - Cellers és la 1a Cooperativa vinócola de 1r grau de Catalunya en termes de volum i la collita mitjana anual és d'uns 24.000.000 de Kg. de raïm.

Per assolir aquesta collita mitjana, Covides compta amb uns 650 socis actius que conreen al voltant de 1.900 Ha. Repartides entre més de 50 municipis, entre Alt, el Baix Penedès i el Garraf.

Dels 25 milions de quilos de mitjana, un 85% correspon a varietats blanques ( Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay ) amb els que elaboren els vins que comercialitzen sota les DO Penedès i Cava.

Covides compta amb 3 cellers ( S. Sadurní, S. Cugat Sesgarrigues i Vilafranca de el Penedès ) per entrar als 25 milions de quilos dels seus socis i elaborar els corresponents vins blancs, rosats i negres.


ELABORACIÓ:
S'han seleccionat les millors parcel·les de raïm d'agricultura ecològica de les varietats Xarel·lo, Macabeu i Parellada. La seva elaboració, segona fermentació en ampolla i llarga criança ha estat el més acurada i natural possible per gaudir d'aquest cava ecològic brut reserva.

És un cava ecològic i vegà.
Premi "Vinari" de plata 2019 -cava. en els premis de tast a cegues Vins de Catalunya.

Has provat ja aquest producte?