Taittinger Prestige Rose

• Tipus: Rosat Gran Reserva Brut
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 12, 5º

• Celler: Champagne Taittinger
• País: França
• D.O: A.O.C. Champagne
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Rosa pàl·lid, amb ribets daurats i matisos grisosos. Bombolla fina, formació de la corona.

AROMA:

Intens, complex. Notes a fruits vermells, pinya i poma la forn. Rerefons a torrats, fruits secs i algun toc fumat.

GUST:

Dolç temperament, espurnejant, equilibrat. Agradable pas en boca on retrobem els fruits vermells. Final llarg i harmoniós amb notes a brioix.

Per les grans ocasions i amb grata companyia, Champagne ideal per guisats mariners, rissottos, carpaccios i formatges curats. Suggerim maridatge per contrast, bacallà amb sobrassada i mel.

La dinastia dels Taittinger es va instal•lar a França el 1871: després de la derrota contra Alemanya, els Taittinger van abandonar la seva Lorena natal per conservar la nacionalitat francesa. Un nacionalisme que en el cas de Pierre-Charles Taittinger, el patriarca, acabarà per ser extrem. Política i Champagne, hotels de luxe i perfum, van marcar la vida de Jean-Hubert Pierre Marie Taittinger, mort a Suïssa, on residia des del 2000 i enterrat en cerimònia íntima a la cèlebre Maison de Champagne creada pel seu pare el 1932, venuda en el paquet de la Société o Louvre el 2005 i recuperada l'any següent per 660 milions d'euros, amb el suport d'una caixa d'estalvis de la Champagne i amb Pierre-Emmanuel Taittinger, fill de Jean, com a president.

Has provat ja aquest producte?