Jean Leon Vinya Gigi

• Anyada: 2024
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 13,0º

• Celler: Finca Jean Leon
• País: Espanya
• D.O: D.O. Penedès
• Varietats: Chardonnay
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Groc palla d'intensitat mitjana-alta, net i brillant.

AROMA:

Nas expressiu i envoltant. Fruita de pinyol madura i tocs de fruita exòtica sobre un fons de vainilla, brioix i notes balsàmiques que aporta la criança en bóta.

GUST:

Untuós i ampli, amb una acidesa ben integrada que li dona tensió. Fruita blanca i tropical, fustes aromàtiques i herbes de muntanya. Final llarg, cítric i torrat, molt persistent.

L'estructura i el volum que li dona la criança en bóta li permeten acompanyar plats de potència gustativa alta. Peix amb salsa, suquet de rap amb gambes, llagosta a l'americana, aus rostides i formatges semicurats.
Plats de peix amb salsa, suquet de rap amb gambes fumades o una llagosta a l'americana.

Ceferino Carrión va néixer a Santander el 1928 i va emigrar als Estats Units als anys cinquanta, on adoptaria el nom de Jean Leon. El 1956 va obrir el restaurant La Scala a Beverly Hills, punt de trobada de les estrelles de Hollywood durant més de trenta anys.

El 1963 es va instal·lar a l'Alt Penedès i va ser pioner en la implantació del Cabernet Sauvignon i el Chardonnay a Espanya. La vinya Gigi, plantada el 1967 amb esqueixos portats de la Borgonya, porta el nom de la seva filla. El gener del 1981, aquest vi es va servir a la cena d'investidura de Ronald Reagan a la Casa Blanca.

Elaboració: 6 mesos en bótes noves de roure francès sobre lies, amb bâtonnage periòdic, i un mínim de 6 mesos en ampolla. Producció limitada de 20.000 a 27.000 ampolles.

Has provat ja aquest producte?