ca

Dilluns 24 de juny, dia de Sant Joan la vinoteca romandrà tancada. Podeu seguir fent les vostres compres online :)

Foto Recaredo Enoteca Reserva Particular vi escumós
 

Recaredo Enoteca Reserva Particular

0,75 L. I
Producte descatalogat
  • ASSEGURANÇA ANTI-TRENCAMENT
  • LLIURAMENT EN 24H/48H
  • Logotip Visa
  • Logotip de Mastercard
  • Logotip de Paypal
DETALLS
  • Tipus: Blanc Gran Reserva Brut Nature
  • Capacitat: 0,75 L.
  • Graduació: 12,0º
PUNTUACIONS PER ANYADES

PARKER

ANY PUNTUACIÓ
2004 96
1999 96

PEÑÍN

ANY PUNTUACIÓ
2004 96
NOTA DE TAST
Color

Groc intens amb algun reflex daurat, bombolla de mida molt petita, fina, però present.

AROMA:

Aromes de llarga criança, fins matisos de crema pastissera, vainilla, poma rostida, fruits secs com avellanes, una diversitat aromàtica important, persistent i potència elevada.

GUST:

Carbònic molt ben integrat, una infinitat de matisos balsàmics, pasta de full, notes de criança, un punt vinós que li confereix personalitat, elegància, ben estructurat, un producte que no el deixarà indiferent, una perla enològica.

MARIDATGE
Buscarem una gastronomia suau, fresca, lleugera, per maridar aquest vi, mariscs i peixos de proximitat de la costa atlàntica. Elaboracions no molt contundents. Cuina japonesa (sushi), magnífic amb un pastís de peix de lluç, cap-roig, salmó fumat, etc.
ET POT INTERESSAR
Recaredo, família de viticultors, les varietats mediterrànies de xarel.lo i macabeu amb què s'elabora el Reserva Particular provenen de vinyes velles de Recaredo plantats entre 1950 i 1955 al territori Corpinnat, a l'Alt Penedès. La Verema és manual per garantir l'excel·lent estat sanitari d'una raïm destinat a llargues criances. Destinat inicialment a les celebracions familiars, les enoteques de Recaredo revelen la capacitat de preservar una identitat irrenunciable, esculpida a força d'exigència, esforç i passió pacient. Enoteca Reserva Particular És un Brut Nature totalment sec, sense addició de sucre d' expedició. 67% Macabeu i 33% Xarel.lo. Elaboració: La vinificació, l' elaboració i la criança es duen a terme íntegrament en Recaredo. La criança de 185 mesos (15 anys de criança) en ampolla es realitza exclusivament amb tap de suro natural. El suro és sostenible, reciclable i tècnicament idoni per preservar el sentit originari d'un vi escumós de llarga criança. El degollament (expulsió de les mares de la segona fermentació en ampolla) es realitza a mà sense congelar el coll de l'ampolla; professionalitat artesana i respecte pel medi ambient.
OPINIONS
Has provat ja aquest producte?
Vins negres denominació d'origen Corpinnat

La denominació d'origen Empordà es troba situada a la part nord-est de Catalunya. El territori està distribuït entre dues comarques i 55 municipis. 35 municipis pertanyen a l'Alt Empordà i 20 són del Baix Empordà. La producció mitjana anual és de 65.000 hectolitres de vi amb una superfície de vinya plantada d'aproximadament 2000 hectàrees. En el seu inici la denominació es deia Empordà-Costa Brava, al 2006 es va eliminar la indicació Costa Brava.

ALTRES CLIENTS TAMBÉ VAN COMPRAR...

Comprant

Recaredo Enoteca Reserva Particular

aconsegueixes:
Això és un regal!

0,00 L.
Regal valorat en0,00€
X unit..