Dom Ruinart Blanc de Blancs

• Tipus: Blanc Gran Reserva Brut
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,5º

• Celler: Maison Ruinart
• País: França
• D.O: A.O.C. Champagne
• Varietats: Chardonnay
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

De color groc pàl·lid, s'inicia amb una bombolla molt gruixuda que desapareix aviat quedant petita i formant corona.

AROMA:

Està tancat, li costa obrir-se, quan ho fa apareix una aroma intens i profund. Ametlles i festucs amb una excel•lent fons cítric i floral, poma fresca. Alta complexitat.

GUST:

Boca tensa i potent, carbònic molt ben integrat. Molt equilibrat i final molt llarg.

Devaluada l’importància del plat, davant l’exclusivitat d’aquest Champagne, aconsellaríem delicatessens d’intensitat mitjana per mantenir l’harmonia organolèptica, i per suposat una bona companyia per disfrutar-ho al màxim.

Fundada en el 1729, Ruinart va ser la primera Maison de Champagne. Durant més de dos segles, la família, convertida a noble (va passar a anomenar-se Ruinart de Brimont en el 1817) ha dirigit la Maison amb la mateixa constància. El chardonnay es l’ànima dels Ruinart. Aquesta varietat, procedent principalment de la Côte des Blancs i de la muntanya de Reims, és el cor de tots els seus vins base.

Has provat ja aquest producte?