ca
Foto Aiguardent Ànima de Picapoll Abadal
 

Ànima de Picapoll Abadal

0,50 L. I
Producte descatalogat
  • ASSEGURANÇA ANTI-TRENCAMENT
  • LLIURAMENT EN 24H/48H
  • Logotip Visa
  • Logotip de Mastercard
  • Logotip de Paypal
DETALLS
  • Tipus: Aiguardent
  • Capacitat: 0,50 L.
  • Graduació: 42,0º
ET POT INTERESSAR
El procés d'elaboració d'aquest producte parteix de la brisa no fermentada i derrapada del raïm blanc picapoll. La brisa obtinguda és rica en aromes i concentració degut al seu respecte durant el procés de premsat. Aquesta brisa es deixa fermentar durant aproximadament un mes i mig en recipients de 500 kg. La pasta obtinguda es fa passar per una columna de destil·lació anomenada "desalcoholador", per on circula vapor a baixa pressió a través de la brisa fermentada per arrossegar-ne l'alcohol sense malmetre el seu potencial aromàtic. D'aquest procés s'obtenen les "flemes", que contenen uns 25-35% vol. d'alcohol. Una segona destil·lació en un alambí al bany maria aconsegueix afinar el destil·lat, rebutjant d'aquesta els caps i les cues.
OPINIONS
Has provat ja aquest producte?
Vins negres denominació d'origen

La denominació d'origen Empordà es troba situada a la part nord-est de Catalunya. El territori està distribuït entre dues comarques i 55 municipis. 35 municipis pertanyen a l'Alt Empordà i 20 són del Baix Empordà. La producció mitjana anual és de 65.000 hectolitres de vi amb una superfície de vinya plantada d'aproximadament 2000 hectàrees. En el seu inici la denominació es deia Empordà-Costa Brava, al 2006 es va eliminar la indicació Costa Brava.

Et recomanem aquests altres productes del celler Bodegas Abadal

Comprant

Ànima de Picapoll Abadal

aconsegueixes:
Això és un regal!

0,00 L.
Regal valorat en0,00€
X unit..