Nuviana Rosat

• Anyada: 2022
• Tipus: Rosat Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 12, 0º

• Celler: Bodegas Y Pagos Belver De Cinca
• País: Espanya
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Varietats: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Nítid i brillant. Color rosa intens amb matisos blavosos.

AROMA:

Aroma intens i persistent. Notes a gerd, maduixa i cirera que aporten frescor i vivacitat al vi.

GUST:

En boca destaca un bon equilibri entre estructura i acidesa. S'aprecien les notes a grosella i maduixes silvestres. És un vi amb estructura, persistent, fresc i molt agradable en boca amb una agradable sensació final.

Ideal per acompanyar multitud de plats; com embotits, arrossos, pastes, pizzes fins peixos de carn ferma com rap, bacallà, tonyina i carns blanques. Servir entre 8-10º C.

Nuviana és un nou concepte de celler amb tecnologia avançada en la creació de vins de qualitat i a més amb una gestió integral de la producció des del seu inici, el raïm, fins a l'embotellat. Un vi original, fresc i afruitat elaborat exclusivament amb raïms dels pagaments de Nuviana.

Vinificació:
Els raïms escuats van ser macerades en dipòsits d'acer inoxidable entre 18-20 hores a temperatures inferiors a 10º C. El most emprat per vinificar, es va obtenir del sagnat de les varietats Cabernet Sauvignon i Ull de llebre. Un cop separat el most de la pasta, es va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, inferior a 18 º C. Els vins aclarits i estabilitzats es conserven en tancs d'acer inoxidable fins al moment de l'embotellat perquè mantinguin tota la seva frescor.

Viticultura:
Vinyes cultivades mitjançant modernes tècniques de conducció i harmonitzant els tractaments amb la sostenibilitat i el respecte a l'entorn.

Has provat ja aquest producte?