ca

Els propers dies 6 i 8 de desembre la vinoteca obrirà de matins de 10:00h a 13:30h. Tarda tancat. Podeu seguir fent les vostres compres online :)

Foto Boekenhoutskloof The Chocolate Block vi negre
 

Boekenhoutskloof The Chocolate Block

0,75 L. I Anyada: 2019
90 PARKER
33,37€
  • ASSEGURANÇA ANTI-TRENCAMENT
  • LLIURAMENT EN 24H/48H
  • COMPRA SEGURA
  • EN 24 - 48 HRS
  • Logotip Visa
  • Logotip de Mastercard
  • Logotip de Paypal
Foto Boekenhoutskloof The Chocolate Block vi negre
Boekenhoutskloof The Chocolate Block
0,75 L.
33,37€
DETALLS
  • Anyada: 2019
  • Tipus: Negre Alta Expressió
  • Capacitat: 0,75 L.
  • Graduació: 14,5º
PUNTUACIONS PER ANYADES

PARKER

ANY PUNTUACIÓ
2019 90
2018 91
2017 91
2012 90
2009 90
NOTA DE TAST
Color

Net, límpid i brillant. Color vermell fosc amb reflexos granats. Presenta una intensitat de capa mitjana/alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

La presentació en nas és d'una densitat aromàtica molt marcada. S'expressen notes de cirera i mores computades embolicades amb atractives pinzellades de regalèssia, Violetes, cacau i tocs més subtils de menta.

GUST:

Entrada en boca amb molt bona voluminositat i molt sabor. Pas pel paladar amb uns tanins fins i molt ben estructurats que es complementen a la perfecció amb la corpulència i gran caràcter del vi. Final llarg, persistent i molt càlid.

MARIDATGE
Davant la complexitat i corpulència del vi, harmonitza a la perfecció amb plats de potència gustativa molt alta. Civet de senglar, fricandó, peus de porc, barbacoes amb tot tipus de carn, botifarra de perol amb allioli, i com no, és ideal per acompanyar la gastronomia sud-africana, on la carn i els sabors especiats, són sens dubte, els grans protagonistes.
ET POT INTERESSAR
El Chocolate Block 2018 és una barreja de Syrah (69%), Garnatxa Negra (13%), Cinsault (9%), Cabernet Sauvignon (8%) i Viognier (1%). L'efecte de la sequera s'ha fet encara més evident,
fer les dates de recol·lecció correctes per assolir la millor qualitat de la fruita. El temps dedicat a la vinya, era essencial per assegurar la recol·lecció puntual amb una maduració fenòlica òptima. Amb rendiments fins i tot inferiors a l'habitual, la qualitat era excepcional amb baies molt concentrades.

Les vinyes de Swartland són reconegudes per la seva pissarra i els sòls granítics, creant
tensió i vibració al vi. El Syrah segueix essent la nostra columna vertebral juntament amb la Garnatxa que li aporta la delicada fructuositat i delicadesa. El cinsault dona les notes florals i madures de la maduixa i el Cabernet Sauvignon aporta una bona adherència i estructura tànnica en el cupatge. La garnatxa va ser madurada en bótes de 600 L, per així conservar els seus inconfusibles aromes afruitats i una pronunciada frescor. El vi madura en bótes de roure francès de 500L durant 12 mesos abans d'aplicar-li una fina filtració i clarificació amb clares d'ou.

ALTRES CLIENTS TAMBÉ VAN COMPRAR...

ALTRES PRODUCTES DE … Boekenhoutskloof Winery

Comprant

Boekenhoutskloof The Chocolate Block

aconsegueixes:
Això és un regal!

0,00 L.
Regal valorat en 0,00€
X unit..