Mas Donis Negre
- Anyada:
- 2018
- Calendari d'anyades
- Tipus:
- Negre Jove
- Capacitat:
- 0,75 L.
- Graduació:
- 14,0º
- Celler:
- Celler De Capáanes
- País:
- Espanya
- D.O:
- D.O. Montsant
- Varietats:
- Garnatxa Negra, Syrah
- Al.lèrgens:
- Conté sulfits
(Espanya - Catalunya)
-
Stock
DISPONIBLE -
Valoració clients
Mas Donis Negre
INFORMACIÓ D'INTERÈS Mas Donis Negre 2018
NOTA DE TAST
Color: Color violeta intens.
Aroma: Intensitat alta, molt aromàtic, aromes fruiters, fruits vermells ( maduixa ), amb cos i ben estructurat.
Gust: En boca concentrat, llarg i persistent, caràcter jove i afruitat.
MARIDATGE
Amb embotits i formatges, carns blanques, pizza, pasta, en general cuina fresca, de proximitat. de temporada.
INFORMACIÓ ADDICIONAL
En Capçanes, al sud de l'Priorat, les terres i la gent tenen segles d'història vinícola. El Celler Capçanes va ser fundat per cinc valents famílies en 1933.
Els temps i les necessitats de mercat canvien, després de més de 50 anys des de la fundació del celler, els grans volums i el treball col·lectiu no eren suficients i es va haver d'anar més enllà. Es va començar a elaborart un vi kosher, amb el mètode el Mevushal, que va aconseguir travessar fronteres amb èxit.
Elaboració:
Fermentació a temperatura controlada de 24 º a 28 º C. i malolàctica en tanc. Maceració de 6 a 8 dies i es vinifiquen les varietats per separat. Envelliment posterior en tanc durant 4 mesos, abans d'embotellar.
Vinyes: L'edat dels ceps és de 10 a 25 anys de garnatxa i samsó.
Sòl: argilós, granit, en terrasses.
VALORACIÓ DELS NOSTRES CLIENTS
Fes la teva valoració- Usuari:
- Exceptionally smooth non-acidic wine
- Data:
- 29/07/2016
Perfect for meats and cheeses this incredibly smooth wine was a blind purchase. Montsant has very good wines on the whole - this one is very non-acidic - its smooth and full bodied. Best drunk at just above the recommended temperature (for my personal taste). I will be buying this again. Tastes like a 12 euro bottle. GIve it a go!
