L'Ermita
- Anyada:
- 2015
- Calendari d'anyades
- Tipus:
- Negre Alta Expressió
- Capacitat:
- 0,75 L.
- Graduació:
- 14,5º
- Celler:
- Alvaro Palacios
- País:
- Espanya
- D.O:
- D.O.Q. Priorat
- Varietats:
- Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra
(Espanya - Catalunya)
-
Stock
DISPONIBLE -
Has tastat aquest producte?
- Guía Peñín 96/100
- Puntuació Parker 97/100
L'Ermita
INFORMACIÓ D'INTERÈS L'Ermita 2015
NOTA DE TAST
Color: Vermell grana de bona capa, algun reflex ataronjat.
Aroma: Elegant i intens, fruites negres, espècies, cedre, el toc fruiter característic de la casa roman, es conjuga perfectament amb el mineral del "terroir", fruits negres extremadament madurs.
Gust: En boca es presenta llaminer, saborós, madur, un vi ja molt polit, amb matisos de fruites silvestres al licor, amb caràcter a la vegada que sedós i seductor. Té un postgust persistent i agradable.
MARIDATGE
Podrem acompanyar-lo amb carns vermelles, garrí a la segoviana, guisats, un arròs de colomí, fins i tot un Bacallà amb musselina d'allioli.
INFORMACIÓ ADDICIONAL
Celler situat a Gratallops al Priorat, associat amb productors locals i dirigit per l'enòleg Álvaro Palacios. Els sòls són de pissarra d'estructura laminar, situada de forma vertical i obliqua. Clima mediterrani suau amb gran influència de la mar, amb predomini de sol i poca pluja que culminen en una verema selectiva, segons diferents sectors de la finca.
