Le Carillon d'Angelus

• Anyada: 2016
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,0º

• Celler: Famille De Bouard De Laforest
• País: França
• D.O: A.O.C. Bordeaux Libournais St.Émilion
• Varietats: Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Le Carillon d'àngelus és el segon vi de Château Angelus. Va néixer amb la collita de 1987 i representa del 20 al 30% de la producció de la propietat depenent dels anys. És el resultat d'un percentatge variable de Merlot, Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon, recollides en part en parcel·les no classificades, amb sòls argilo-calcaris i sorrenc-argilo-calcaris. Les vinyes reben les mateixes atencions que les que produeixen Château Angelus. En la seva collita i vinificació es fa servir un esforç de selecció i precisió semblant al aportat al seu germà gran. Seguint aquest esperit, la seva criança en barriques s'ha anat adaptant amb el temps, amb una durada una mica menor i només una meitat de fusta nova. D'aquesta manera, Li Carillon d'Àngelus obté la seva pròpia identitat, amb un potencial de guarda mig, i és apreciat per les seves aromes de fruites (pruna, guinda) i els seus tanins vellutats.