Finca La Emperatriz Reserva

• Calendari d'anyades
• Tipus: Negre Reserva
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,0º

• País: Espanya
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Varietats: Tempranillo,Garnatxa Negra,Macabeu
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Vi de color vermell robí, capa mitjana-alta.

AROMA:

Intensitat alta en nas on destaquen les aromes terciàries de la criança, cacau, caixa de habans, pell de taronja sobre un fons de picota madura i pruna.

GUST:

Molt elegant i fresc. En boca destaca per uns tanis molt polits i saborosos.

Harmonitza bé amb grans guisats de carn vermella, plats de senglar o cèrvol amb salsa, formatges molt curats i pernils i embotits de qualitat.

Finca La Emperatriz està situada a l'extrem nord-occidental de la DOCa Rioja, entre les Sierras Cantabria i Demanda, a 570 m d'altitud (una de les zones més elevades de la Rioja Alta). El clima és més continental que l'habitual a Rioja però alhora temperat per la influència del Cantàbric. El sòl de la finca està cobert per una capa de 40 cm de còdols, que facilita el drenatge i provoca estrès hídric en els ceps. A més, les pedres reflecteixen la llum solar i augmenta la insolació de les plantes, afavorint la concentració de polifenols en les baies. Es tracta d'un sòl molt singular, pobre i d'extrema duresa, que aporta als vins una elegància i mineralitat distintives i un gran potencial d'envelliment. Finca La Emperatriz és una vinya de 101 Ha, però Eduardo i Víctor Hernáiz la van dividir en una sèrie de parcel·les a partir de criteris microclimàtics i edafològics. Això permet practicar una viticultura i enologia personalitzades per a cadascuna de les parcel·les en funció de les seves característiques (clima, terroir, varietat, portaempelt, edat, conducció, etc.) i obtenir així vins de personalitats diferents.

Has provat ja aquest producte?