Gran Caus Negre
- Anyada:
- 2011, Molt bona
- Calendari d'anyades
- Tipus:
- Negre Reserva
- Capacitat:
- 0,75 L.
- Graduació:
- 12,0º
- Celler:
- Can Rafols Dels Caus
- País:
- Espanya
- D.O:
- D.O. Penedès
- Varietats:
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Al.lèrgens:
- Conté sulfits
(Espanya - Catalunya)
-
Stock
DISPONIBLE -
Has tastat aquest producte?
- Guía Peñín 93/100
Gran Caus Negre
INFORMACIÓ D'INTERÈS Gran Caus Negre 2011
NOTA DE TAST
Color: Color vermell rubi, amb reflexes ataronjats. Color viu, de bona capa, brillant i límpid.
Aroma: Equilibrat i elegant. Afruitat (fruites vermelles i negres madures, confitades) i mineral. Aromes de plantes aromàtiques i matolls del Mediterrani. Subtil i seriós, llarg, persistent i envolvent.
Gust: Potent però no tànnic, amb aromes predominants de la seva criança en bóta. Apareixen notes gustatives de la fase reductiva en ampolla (balsàmics, espècies, fulla de tabac, cuirs fins...) molt interessants. Un vi per decantar. Millora i canvia una vegada obert.
MARIDATGE
Combina i és molt agradable amb carns guisades com la perdiu estofada, civet de llebre, espatlla de cabrit rostida, plats i aliments d'una potència gustativa mitja en general.
