Flor de Pingus

Anyada:
2015
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Negre Alta Expressió
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
14,5º
Celler:
Dominio De Pingus
País:
Espanya
D.O:
D.O. Ribera del Duero
Varietats:
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O. Ribera del Duero   (Espanya - Castella Lleó)
  •   Stock
    DISPONIBLE
  • Has tastat aquest producte?
             
  • Guía Peñín 94/100
  • Puntuació Parker 94/100
94 94
Foto Flor de Pingus  vi negre

Flor de Pingus

 
2016 94
2015 94
2014 96
2013 94
2012 94
 
2016 94
2015 94
2014 94
2013 92
2012 93

INFORMACIÓ D'INTERÈS Flor de Pingus 2015

NOTA DE TAST

Color: Color robí fosc i dens.

Aroma: Nas molt concentrada amb mores, prunes, notes especiades, cuirs i tabac.

Gust: D'atac suau amb presència de la fruita percebuda en nas. Concentrat i amb un llarg final.

MARIDATGE

El seu company ideal pot ser ragut de vedella o un sucós filet de bou amb salsa de pernil ibèric.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Pingus és Peter Sisseck, enginyer agrònom i enòleg nascut el 1962 a Copenhaguen. Porta establert a Espanya des de 1990 i des d'aleshores ha sabut elevar el seu vi a les cotes més altes imaginables de reconeixement internacional.
La creació del celler Domini de Pingus, el 1995, era un projecte que Sisseck li rondava al cap feia temps. Abans havia treballat amb el seu oncle, Peter-Vinding-Diers, que va ser un dels iniciadors de la "nova onada" de vins blancs de Bordeus en cellers de la talla de Château Rahoul, a la zona de Graves. També va treballar a Califòrnia al costat de la enòloga Zelma Zong. Malgrat els seus diferents punts de vista, l'experiència va ser molt enriquidora per Peter Sisseck.
Quan va arribar al nostre país, primer va treballar com a enòleg a Pesquera del Duero i més tard en el seu feu, que va fundar el 1995 a Quintanilla de Onésimo (Valladolid), on elabora el seu gran vi: Pingus.
Domini de Pingus s'enquadra en els anomenats "vins de garatge". Aquest celler de Ribera del Duero el composen unes poques fileres de bótes noves (unes 150), una senzilla premsa, un parell de tines de fusta i algun dipòsit d'acer. La baixa producció fa que es pugui practicar l'artesania i esmerçar-se en la qualitat del producte.
Part del secret d'aquest vi està en unes vinyes velles de “Tinta fina” que es cultiven en una extensió de cinc hectàrees, a més d'una controladíssima selecció.

Flor de Pingus , vi negre D.O. Ribera del Duero, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".