Figuero 12 Meses Crianza

Anyada:
2018
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Negre Criança
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
15,0º
Celler:
Viñedos Y Bodegas Garcia Figuero
País:
Espanya
D.O:
D.O. Ribera del Duero
Varietats:
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O. Ribera del Duero   (Espanya - Castella Lleó)
promoció REGAL
Foto Figuero 12 Meses Crianza vi negre
  veure

Figuero 12 Meses Crianza

 
2015 91
2014 92
2013 90
2012 91
2011 90
 
2016 90
2012 90
2011 90
   
   

INFORMACIÓ D'INTERÈS Figuero 12 Meses Crianza 2018

NOTA DE TAST

Color: Elegant vi negre de color vermell cirera picota intens amb rivets cardenalicis. Net, brillant i bastant profund.

Aroma: Nas oberta amb molt bona complexitat aromàtica. Domina la fruita vermella fresca i una gran varietat de notes especiades (vainilla, canyella, nou de moscada i pebre rosa). La bóta ens aporta unes notes llamineres de cafè i toffee.

Gust: Entrada en boca àmplia amb molt bona estructura tànnica vellutada. Gran equilibri, encant i molta elegància fan d'aquest vi un fidel reflex de l'Ull de llebre i del nostre Terrer.

MARIDATGE

Xai rostit, porc rostit, cuit, caça menor, pastes amb carn, arrossos amb carn, bolets, embotits, formatges semicurats.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Vinya de la varietat ull de llebre, el 70% amb edat entre 20-40 anys i el 30% amb més de 50 anys. Verema manual realitzada en canastres de castanyer de 12 quilos de capacitat, transport minuciós i immediat al celler. Encubat a dipòsit per gravetat, sistema OVI. Maceració pel·licular en fred de 2 dies a 12º.C Fermentació alcohòlica espontània a màx. 29º.C 2 Remuntats diaris i 1 "delestage" a la fi de la fermentació. Maceració total d'uns 17 dies. Fermentació malolàctica en espontània. Criança de 12 mesos en bótes noves d'1 vi: 60% americà, 40% francès. Clarificació amb clara d'ou. Embotellat i criança en la mateixa fins a completar els 2 anys. Alcohol (% v / v): 14,0% Sucre residual (% v / v): 1,5 g / l.

Figuero 12 Meses Crianza, vi negre D.O. Ribera del Duero, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?