Antinori Badia Passignano Chianti

• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 5º

• Celler: Badia A Passignano
• País: Itàlia
• D.O: D.O.C.G. Toscana Chianti
• Varietats: Sangiovese
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color granat amb reflexos robí, on presenta una intensitat de capa alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas es presenten aromes intensos de fruita vermella i negra (gerds, móres, figues, groselles), que es troben perfectament harmonitzades amb els tocs majestuosos del roure, els florals de la violeta i els balsàmics de la menta.

GUST:

Entrada en boca molt harmoniosa. De paladar amb tanins subtils i perfectament equilibrats. Retronasal amb aromes especiats. Final llarg, càlid i persistent.

Excel·lent acompanyant de plats de carns guisades, formatges curats, plats picants i embotits.

La família Antinori ha elaborat vi des de fa més de 600 anys, ja que Giovanni vaig donar Piero Antinori es va convertir en part de la Fiorentina Art dei Vinattieri en 1385. Al llarg de la seva llarga història, que comprèn 26 generacions, la família sempre ha manejat personalment el negoci de la presa de decisions innovadores, de vegades valent, sempre amb ferm respecte a la tradició i la terra.

Elaborada exclusivament amb raïms seleccionats i collits a mà. Es realitza una fermentació en tancs d'acer inoxidable durant aproximadament deu dies, per continuar amb una maceració en les pells durant altres 10-12 dies.

Has provat ja aquest producte?