Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

Anyada:
2016
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Generós Vi de Gel
Capacitat:
0,37 L.
Graduació:
10,0º
Celler:
Caves Gramona
País:
Espanya
D.O:
D.O. Penedès
Varietats:
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O. Penedès   (Espanya - Catalunya)
Producte Ecològic
 
Foto Gramona Vi de Glass Gewürztraminer vi generós

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

 
2010 93
   
   
   
   
 
   
   
   
   
   

INFORMACIÓ D'INTERÈS Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2016

NOTA DE TAST

Color: Net, límpid i brillant. Color groc palla amb reflexos verdosos. Molt agradable a la vista.

Aroma: Molt expressiu, fruits exòtics, litxis, guaiaba, mango, nespra, albercoc. Delicat perfum floral – roses blanques-.

Gust: Entrada amable, lleuger amb gran presència de fruita. Final molt refrescant que equilibra la dolçor i convida a beure un altre glop.

MARIDATGE

Un vi amb enormes possibilitats, especialment en postres a base de fruites. Potencia els tocs cítrics, tropicals i florals. Pasta de full, crema pastissera, merengues.
La seva acidesa li permet altres possibilitats com són els foies i formatges, especialment els de pasta tova. Resulta ideal com a vi de mitja tarda per beure “només” amb una bona conversa.

Per a realçar la bellesa d’aquest vi suggerim servir-lo entre 7ºC i 9ºC.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Viticultura ecològica i biodinàmica:

Basades en la minuciosa observació i tractament dels factors que influeixen a la nostra terra i al seu hàbitat. No apliquem herbicides ni pesticides químics, emprem recursos naturals amb el principal objectiu de preservar l’equilibri de l’entorn i mantenim cobertes vegetals espontànies per aconseguir sòls esponjosos. A través de la biodinàmica, un pas més enllà de l’ecologia, vivifiquem les nostres vinyes i busquem elevar els seus nivells de biodiversitat: apliquem infusions i decoccions de plantes per evitar plagues, i elaborem els nostres propis preparats i el nostre propi compost animal i vegetal a partir del nostre hort de plantes
medicinals i de la nostra granja de vaques, ovelles i cavalls.


Elaboració:

Gramona Vi de Glass es fa des de 1997. Actualment, i després d’anys d’investigacions, aquest vi s’elabora amb un nou prototip alimentat per dues càmeres congeladores que treballen a -15 º C amb ajuda de nitrogen líquid, això millora la congelació del raïm, aconseguint més celeritat i homogeneïtat en el procés. El most roman en el dipòsit d’acer inoxidable durant 2 mesos i mig fermentant. Aquesta fermentació pren més temps de l’habitual, per l’elevada concentració de sucres. S’obtenen vins afruitats molt concentrats, dolços i refrescants al mateix temps.

RECONEIXEMENTS:

- Guía de Vinos Gourmets 2015 - 2005. Entre les etiquetes dels millors vins de l’any.

- Concurs D.O. Penedès 2014. Medalla d’Or.

- Guía Peñín 2015. 93 punts.

- Anuario de Vinos Ed. El País 2013. 90 punts.

- L’Acadèmia Tastavins del Penedès 2012. Medalla d’Or.

- Guía TodoVino 2012. 90 punts.

- Guía Repsol. 92 punts.

VALORACIÓ DELS NOSTRES CLIENTS

Fes la teva valoració
 
Usuari:
Pilar
Data:
14/02/2018
         

   Buenísimo

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer, vi generós D.O. Penedès, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".