PARKER
PEÑÍN
Negre amb tons iodats exclusius dels vins pedro ximenez.
Complex, elegant, franc. Notes a tabacs, crema de cacau, regalèssia, romaní. Tocs d'olives negres, préssec en almívar i torrats.
En boca és elegant, rodó, d'àgil glop però persistent gust. Pas en boca vellutat amb reminiscències a fruita madura i torrats. Final llarg i dolç.
Toujours étonnant de boire ce PX. Mon gendre me l'a fait découvrir, ma commande est pour un ami Canadien à qui je l'ai fait déguster... Ce vin voyage autour du monde!
Vin excellent pour accompagner du foie gras poellé
ou meme une pata negra
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Avec sa richesse d'aromes incroyable, ce vin n'est pas fait pour accompagner un dessert, c'est un dessert à lui tout seul.
Une vraie découverte à ne consommer qu'en fin de repas pour éviter qu'il ne "tue" les vins qui suivront.
Pour les amateur de cigare c'est le compagnon de rêve des gros modules...