Toro Albalá Don P.X. Gran Reserva

• Anyada: 2002
• Tipus: Generós Pedro Ximénez
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 17,0º

• Celler: Bodegas Toro Albala
• País: Espanya
• D.O: D.O. Montilla - Moriles
• Varietats: Pedro Ximénez
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Negre amb tons iodats exclusius dels vins pedro ximenez.

AROMA:

Complex, elegant, franc. Notes a tabacs, crema de cacau, regalèssia, romaní. Tocs d'olives negres, préssec en almívar i torrats.

GUST:

En boca és elegant, rodó, d'àgil glop però persistent gust. Pas en boca vellutat amb reminiscències a fruita madura i torrats. Final llarg i dolç.

Indicat per sobretaules i agradables interessants conversacions. Excel•lent per postres, concretament amb rebosteria, ja que realça les seves qualitats.

La base d'aquest Don PX Gran Reserva és el PX jove sotmès a una criança oxidativa durant 25 anys en roure americà.
Bodegas Toro Albalà està considerat com un dels 100 Cellers d'Or espanyols del segle XXI. Està situat al terme municipal d'Aguilar de la Frontera, a 50 quilòmetres de Córdoba, i va ser fundat el 1844 per Antonio Sánchez Prieto en un molí anomenat La Noria, prop del castell d'aquesta localitat. Malgrat la antiguitat del celler, l'enlairament en la resta d'Espanya ha trigat a produir-se. Han passat més de 100 anys fins que Antonio Sánchez Romero, sense oblidar les normes dels seus avantpassats i adoptant tècniques noves ha situat els seus vins en un segment mitjà-alt i ha obtingut el reconeixement per la seva tasca, està especialment orgullós dels seus pedro ximénez, que freguen la perfecció, des del germà petit Don PX fins al gran Bacchus 1939.

Has provat ja aquest producte?