Gramona Reserva Brut (mini)

• Anyada: 2021
• Tipus: Blanc Reserva Brut
• Capacitat: 0, 37 L.
• Graduació: 12, 0º

• Celler: Caves Gramona
• País: Espanya
• D.O: Corpinnat
• Varietats: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu, Parellada
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Color groc pàl•lid amb reflexos daurats. Bombolla mitjana fina.

AROMA:

Aroma molt neta i fresca, notes de fruits secs, mantega, fruita blanca madura com la pell del préssec.

GUST:

Pas per boca ampli amb el carbònic molt ben integrat, agradable i lleuger record melós dolç. Final llarg i persistent, amb un toc d’acidesa molt ben equilibrat.

Combina perfectament amb tartare de tonyina, salmó marinat, mus d’escalivada amb gambetes blanques de Vilanova... Gran varietat de peixos en general.

Gramona és la unió de dues sagues familiars lligades al món del vi: els Batlle i els Gramona. Els primers van ser una família de viticultors i bodeguers establerta a Sant Sadurní. Els segons, formats com enòlegs a principis del segle XX, han donat nom a l'empresa, considerada avui dia una de les més prestigioses del món del cava. Actualment, és la cinquena generació dels Gramona - Batlle, Jaume i Xavier, l'encarregada de gestionar el celler i de seguir elaborant cava segons el mètode tradicional, passant de generació en generació l'amor per la terra i la vinya dels seus avantpassats. El seu últim pas ha estat la modernització del Celler Batlle, convertint-lo en un celler futurista construïda sota les vinyes, amb capacitat per seguir elaborant alguns dels millors caves i vins d'Espanya.

Has provat ja aquest producte?