Raimat 100

• Calendari d'anyades
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 13,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O. Costers del Segre
• Varietats: Chardonnay,Xarel·lo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color groc palla amb reflexos verdosos. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas destaca la seva intensitat aromàtic, en les que es fusionen amb molt bon equilibri les notes de flors blanques, cítriques hi ha fruita fresca (préssec). Tot harmonitzat amb un fons torrat a causa de la seva criança en bótes de roure.

GUST:

En boca ofereix notes marcades de fruita assemblades amb tocs herbacis. Presenta uns tanins molt delicats aportats per la fusta, que fan d'ell un vi elegant, noble i amb sensacions d'un final cítric.

Raimat 100, un vi blanc company ideal per a carns i aves condimentades amb mel, estragó, vainilla, nous. Ideal amb crustacis i salses de crema o mantequilla.

En l'elaboració de Raimat 100 el raïm es premsa manualment extraient un màxim de 50% de l'most i passa directament a bóta nova de roure francès on fermenta a temperatura controlada de 16 º C, part amb llevats naturals. Un percentatge de l'most és clarificat (per donar finor i longitud) i l'altre no clarificat (per donar textura). Una criança de 6 mesos sobre lies amb battonage setmanal per donar cremositat i fermentació malolàctica en una petita proporció de les mateixes. Es realitza verema manual selectiva de la millor parcel·la de la DO Costers de Segre de cada varietat, i d'ella només la zona òptima per a aquest producte. La verema és nocturna i es realitza en caixes de 10 kg per evitar que el raïm pugui oxidar i es transporta ràpidament a celler per a ser processada.

Has provat ja aquest producte?