Conreria d'Scala Dei Primera Vinya Les Brugueres Blanc

• Anyada: 2021
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 0º

• Celler: La Conreria
• País: Espanya
• D.O: D.O.Q. Priorat
• Varietats: Garnatxa Blanca
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color groc palla amb reflexos verdosos. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas la intensitat de la fruita de pinyol (préssec, albercoc, nectarina, nisprer) madura agafen força, apareixen també, i amb una harmonia fantàstica els tocs més especiat d'encens, herba i petites pinzellades d'una menta que li aportarà la part més fresca i balsàmica.

GUST:

Entrada en boca amb certa cremositat i untuositat, on es percep un vi càlid i glicèric però amb una acidesa molt viva. Una fusta perfectament integrada i delicada t'oferirà poder degustar la màxima essència de la varietal i el terroir. Final llarg, ample i persistent.

Ideal amb peixos a la brasa, ja que el toc fumat del peix amb la cremositat i mineralitat del vi lligarà a la perfecció. Marisc a la planxa amb all i julivert, arrossos, formatges semicurats o curats i carns blanques.

El nom del nostre celler inclou en si mateix una història i un llegat que ens duen a retrobar una tradició mil·lenària. Orgullosos d'ella lloem aquesta terra, tenint especial cura en l'atenció a les vinyes de diverses tipologies i varietats, sàviament distribuides per diferents contrades de la comarca, per així poder crear vins amb personalitat pròpia.

Al priorat cada porta, pedra o mur acullen silenci, repòs i una vitalitat que fa que tot cobri un sentit. Un lloc on passió i saber fan possible que s'obri aquest miracle: la creació d'un gran vi.

Aquí neixen i són criats els nostres vins, aliant-se amb el temps, per tal de transmetre l'essència d'un celler jove i modern que apunta a la tradició i que de collita en collita, perfecciona el seu art.

Els convidem a conèixer i compartir el nostre preciat univers.

Primera part de la fermentació amb llevat indígena. Maceració amb les pells durant 48 hores. Fermentació a 15 °C en bótes de 400 litres de roure francès. Conservació i criança amb les mares en la mateixa bóta nou mesos.

Producció limitada de tres bótes.

Has provat ja aquest producte?