NOTA DE TAST
Color
Net, límpid i brillant. Color groc amb reflexos verdosos. Molt agradable a la vista.
AROMA:
En nas és presenten atractius aromes de fruites blanques madures, florals i més subtilment notes minerals vestides de records abnissats.
GUST:
Entrada en boca amb tota la personalitat que el caracteritza. D'acidesa viva, persistent i amb un agradable equilibri que ajuda a resaltar el seu final cítric i especiat.
MARIDATGE
El tractar-se d'un vi més untuós i amb més sabor podem harmonitzar-lo amb gastronomies ben versàtils com la mediterrànea i l'asiàtica. Ideal amb plats d'elaboracions lleugeres. Per exemple, un maridatge molt acurat i encertat amb aquest vi són els formatges; suaus, cremosos i de pasta tova.
ET POT INTERESSAR
El nom del nostre celler inclou en si mateix una història i un llegat que ens duen a retrobar una tradició mil·lenària. Orgullosos d'ella lloem aquesta terra, tenint especial cura en l'atenció a les vinyes de diverses tipologies i varietats, sàviament distribuides per diferents contrades de la comarca, per així poder crear vins amb personalitat pròpia.
Al priorat cada porta, pedra o mur acullen silenci, repòs i una vitalitat que fa que tot cobri un sentit. Un lloc on passió i saber fan possible que s'obri aquest miracle: la creació d'un gran vi.
Aquí neixen i són criats els nostres vins, aliant-se amb el temps, per tal de transmetre l'essència d'un celler jove i modern que apunta a la tradició i que de collita en collita, perfecciona el seu art.
Els convidem a conèixer i compartir el nostre preciat univers.
Elaborat amb la varietat Garnatxa Blanca, procedent de les finques de les Brugueres, "La Creueta", una petita finca de 3 ha de vinyes en terrasses amb sòls de pissarres plantades el 1980 i situada dins el districte municipal d'Escaladei. Maceració pel·licular prefermentativa de 75 hores, fermentació a temperatura controlada amb una posterior conservació en dipòsits d'acer inoxidable amb les seves fines mares durant cinc mesos. Embotellament sense filtrar.
Un imprescindible de Priorat