Perelada Collection Blanc

• Calendari d'anyades
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 13,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O. Empordà
• Varietats: Chardonnay,Sauvignon Blanc
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc intens amb reflexos palla, brillant.

AROMA:

Interessant aroma a fruites tropicals ( pinya madura, plàtan ), complex. Bona potència i persistent. El considerem un vi aromàtic i afruitat.

GUST:

Bé constituït, llarg, saborós. És intens gustativament, expressiu. Un bon equilibri fruita, acidesa i criança amb aquest marcat caràcter afruitat i floral, flors blanques. Vi amb post-gust. Persistent.

Amb plats de la Cuina Empordanesa, cuina local, "escalivada", "escaixada o brandada" de bacallà, guisats de "mar i muntanya", pollastre amb escamarlans, infinitat de plats sense oblidar-nos l'arròs de Pals a la cassola o les faves a la catalana. Temperatura de servei de 8º a 10º C.

L'elaboració de vi al Castell de Peralada està documentada ja des de l'Edat Mitjana, tal com ho testifiquen diversos documents i pergamins de l'època que es conserven a la biblioteca. Quan Miguel Mateu va comprar aquest conjunt monumental el 1923, un dels seus principals objectius va ser la revitalització d'aquesta tradició vitivinícola, una tradició que avui és més viva que mai i que ha incorporat la més moderna tecnologia per elaborar uns vins que treuen el màxim partit de els matisos dels sòls i les vinyes de l'Empordà. La Gamma Collection: El Castell Peralada conté una sèrie de col·leccions extraordinàries que es troben entre les més significatives de país: pintura, llibres, capitells, monedes, ceràmica, eines de el món del vi, etc. Aquests vins són un homenatge a la Col·lecció d'Vidre, la qual reuneix peces molt rellevants de diferents èpoques i de les millors escoles. Elaboració: Envellit un 4% en bótes noves de Acàcia.

Has provat ja aquest producte?