Joana Rigau Ros Chardonnay F. B.

• Anyada: 2022
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 0º

• Celler: Celler Oliveda
• País: Espanya
• D.O: D.O. Empordà
• Varietats: Chardonnay
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc intens amb reflexos daurats, molt brillant, agradable a la vista.

AROMA:

Molt fragant, de potència aromàtica alta. És una unió d'aromes els de la varietat chardonnay com les fruites tropicals (pinya madura, plàtan, mànec), juntament amb els matisos de la seva criança en bóta, aromes de fumats, torrefacte, fusta, vainilla. Un vi molt complex en nas. Molt interessant.

GUST:

Bona estructura, vitalitat molt saborós, per als amants dels vins blancs amb barrica, ben integrada. Destaquem la sensació de tacte bucal de untuositat, carnós, notes de brioixeria acabada de fer, persistent final.

Aquest vi amb la seva elaboració la seva criança, fermentació en Barrica amb molts matisos de torrats, fumats. El podríem combinar perfectament amb plats amb presència de fumats: tonyina fumat amb cuscús i formatge fresc, rotllets de salmó fumat amb alvocat i tomàquet, bacallà fumat amb salsa tàrtara, filets de pollastre a la salsa de curri amb nata i arròs basmati.

Tres generacions dedicades en cos i ànima a la vinya.

Segons certifica la pedra al llindar de l'l'entrada de l'cava més antic de la casa Oliveda, ja des de 1764 es produïen vins a la propietat, per a consum familiar. A partir de 1948, José Oliveda i Casanova i la seva esposa Joana Rigau Ros funden l'empresa dedicada a l'elaboració i comercialització de vins i caves. Una història iniciada per José Oliveda Casanovas i la seva esposa Joana Rigau Ros. Dos emprenedors de la seva època que van crear una manera de vida centrat en el món de el vi. Geni, inventor, artista i gairebé mag;

José Oliveda va ser capaç de crear un celler en una època de guerra per alegrar la vida dels vilatans i generar prosperitat a la zona. La seva esposa, pacient i treballadora sempre al seu costat, deixant empremta a cada pas i vivint intensament el gran repte de fundar un negoci familiar.

Anna Maria Oliveda Rigau, una dona única i filla dels fundadors va decidir seguir els passos dels seus pares. Al costat d'ella el seu marit Josep Freixa Escarrà oriünd de terres veïnes de vinya qui va aportar el seu coneixement en la matèria i ganes de fer créixer el negoci familiar.
Actualment a el front de l'vaixell, un gran capità, Alfonso Freixa Oliveda qui des de fa més de 30 anys dirigeix ​​i defensa a capa i espasa el celler familiar, creant un nou projecte vinícola, que avui en dia s'ha convertit en una empresa amb identitat pròpia .
Oliveda compta amb una producció de vi que es divideix entre dues denominacions d'origen: "Empordà" i "Catalunya", i una producció de cava que pertany a la DO "Cava".

Has provat ja aquest producte?