Pegasus Bay Gewürztraminer

• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 15, 0º

• Celler: Pegasus Bay
• País: Nova Zelanda
• D.O: Canterbury Waipara Valley
• Varietats: Gewürztraminer
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color llimona amb reflexos grisacis. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas, és complexitat i abundància en aromes, on el caràcter varietal i la seva criança en bótes s'expressen amb tota sinceritat. Notes de pètals de rosa, papaia, litxis, codony madur, i subtils espècies orientals s'expressen juntament amb tocs fumats i torrats.

GUST:

Entrada en boca amb untuositat i cremositat, on es mostra complex. Acidesa fina i suau es complementa a la perfecció amb un final sec i llarg.

Ideal amb formatges de sabor fort i cremosos, turbot o mero al forn, amanides de formatge de cabra, crema de verdures, etc.

La família Donaldson ha estat sempre seriosament involucrada en la viticultura i la vinificació durant més de 40 anys. El seu fundador, Ivan Donaldson va plantar el primer cep de Canterbury el 1976, i llavors va establir Pegasus Bay al 1986, juntament amb la seva dona Christine. És una autèntica família de negocis, on també estan involucrats els seus quatre fills i les parelles respectives gestionant diversos aspectes.

La collita es va retardar deliberadament fins que les baies van desenvolupar una petita botritis. El suc tèrbol es va fermentar en bótes velles de roure per ressaltar la seva complexitat i sensació a la boca sense alterar el seu aroma i sabor. Les temperatures hivernals naturalment fresques van protegir els vibrants caràcters varietals que fan que aquest vi sigui tan distintiu i especial.

Els raïms es van cultivar en terrasses pedregoses, bé drenades a la Vall de Waipara, utilitzant mètodes ambientalment sostenibles.

Has provat ja aquest producte?