Olivier Rivière Mirando al Sur

Anyada:
2017
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Blanc Criança
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
14,0º
País:
Espanya
D.O:
D.O.Ca. Rioja
Varietats:
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O.Ca. Rioja   (Espanya - La Rioja)
Foto Olivier Rivière Mirando al Sur vi blanc

Olivier Rivière Mirando al Sur

 
2013 92
   
   
   
   
 
2016 94
2015 93
2014 93
2013 92
2012 92

INFORMACIÓ D'INTERÈS Olivier Rivière Mirando al Sur 2017

NOTA DE TAST

Color: Groc daurat intens, brillant, reflexos d'or vell.

Aroma: Complex, un vi d'estudi, original, diferent, únic, el nas d'aquest vi et transporta a sud com el seu nom indica "mirant a sud", records de fi, xerès, notes de fruits secs ( ametlles, flor de camamilla, cereals , oliva verda ) són aromes que ens apareixen de notable potència i persistència olfactiva.

Gust: Pas untuós, recorregut molt interessant, llarg i persistent en boca. Records grats salins, fruita gebrada, fina brioixeria acabada de fer. Vi amb personalitat i sabor.

MARIDATGE

Ideal amb plats gustativament amb gust. Pot harmonitzar perfectament amb carns blanques, excel·lent amb un bistec tàrtar sublim amb pernil ibèric i una selecció de formatges.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Olivier Rivière ha sabut transmetre els seus coneixements de "vigneron" francès als seus particulars vinyes de la Rioja, Arlanza i Navarra, amb uns sorprenents vins, amables i plens de personalitat.
Natural de la regió de Cognac, Olivier Rivière va adquirir algun i potser els primers conocimienos en enologia en Muntatge Saint-Émilion, en una altra de les reconocidísimas regions vitivinícoles de país gal, Bordeaux.
El 2012 adquireix a la Rioja Alabesa seus primers vinyes repartits en dues petites parcel·les amb un total de 1,5 ha. Es troben al municipi alabès de Navaridas a una cota de gairebé 500 metres d'altitud, amb alguns ceps nonagenàries. I d'aquestes vinyes plantades en vas, on si hi haurà un control total, l'etiqueta dels seus vins serà blanca amb lletres negres.

Elaboració:
Vi procedent únicament de la vila de Labastida. Vinyes pròpies en cultiu ecològic.
Raïm: Viura de més de 50 anys, s'elabora en bóta de 500 lt.
Sòl: Cascajos, còdols.
Altitud de la vinya: Entre 500 i 600 m. sobre el nivell de la mar.
Vinificació i criança: Fermentació i criança durant 6 mesos en grans barrils, posteriorment criança d' 1 any en botes de camamilla i amontillado.

Olivier Rivière Mirando al Sur, vi blanc D.O.Ca. Rioja, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".